武汉海味缘饮食文化传播有限公司是一家***从事鸭脖产业加盟、鸭脖技术培训、饮食技术研发为主导的服务培训机构。***中药包的配方及作用，附鸭脖的上色原理想必每位吃客应该都吃过“***吧”反正小团子是绝味的老常客，对于小团子这样的吃货呢，就在想办法自己做一下鸭脖，鸭脖加盟总部，经过小团子无数次的实验，终于找到了一份美味的食谱，鸭脖加盟培训，各位吃客只需要按照步骤来，就不会出错了，自己做的鸭脖就是卫生，就是好吃！一、配料：袋装冰鲜鸭脖5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、茴香10克、花椒10克、丁香5克、***8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。二、制法1鸭脖的初加工鸭脖解冻，冲洗干净后。加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时。取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。2制辣味卤汁干辣椒剪成节，鸭脖加盟代理，八角、三奈、桂皮、茴香、苹果、丁香、***、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡。沥水待用。红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、各种香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，抚顺鸭脖加盟，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。3卤制把初加工好的鸭脖放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火让鸭脖继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。武汉海味缘饮食文化传播有限公司是一家***从事鸭脖产业加盟、鸭脖技术培训、饮食技术研发为主导的服务培训机构。***，作为中国鸭脖连锁品牌，长期以来，以其“鲜香麻辣”的独特口感，实惠合理的价格，得到了广大消费者的普遍青睐。借助丰富多样的情景卡位，将“有绝味，才够味”的口号深深应入食客心中，***，也已成为消费者选购卤味熟食时的不二选择。然而追根溯源，***的种种成就，***终都可归结为其三大优势：卤味熟食，产品为先为保证产品品质多重口感，***会经历39道工序——10余道清洗消毒工序，20余道卤制工序，20余种天然香辛料准确配比，配合卤水，分4个时段、4次精准投料。从无菌车间到销售，有严格的质检标准和全程冷链保鲜工序。武汉海味缘饮食文化传播有限公司是一家***从事鸭脖产业加盟、鸭脖技术培训、饮食技术研发为主导的服务培训机构。鲜香麻辣，越啃越有味绝味，鸭脖连锁大品牌独门秘方鸭脖，香辣爽口，唇齿留香享受美味，竟在绝味生活有绝味，欢乐好滋味***，舌尖上的亲密接触！一吃就想起，记忆中曾被爱的味道。嚼动你的青春！------******以香、麻、辣为主。吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，鸭脖肉为“活肉”，层次分明，头颈等部位锻炼得非常有韧劲，颇有嚼劲。鸭脖连骨肉都是香飘四溢，味道奇佳。抚顺鸭脖加盟-鸭脖加盟培训-绝味加盟总部(推荐商家)由武汉海味缘饮食文化传播有限公司提供。抚顺鸭脖加盟-鸭脖加盟培训-绝味加盟总部(推荐商家)是武汉海味缘饮食文化传播有限公司（***bk.）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：邓经理。)