济南府鲁菜佳肴迭出而红极一时.各商富贾，达官显贵接连不断.其招牌菜百草黄焖鸡”更是深受时任山东省人的喜欢.曾为此赏银三十块，并称誉说:此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝”。归于鲁菜系家常菜品，首要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，滋味美好，具有肉质鲜美嫩滑的特色。其间以上吉铺黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡***为出色，进口爽滑弹牙，汤汁鲜美。淄博源源流香食品有限公司是一家***生产加工、科研黄焖鸡酱料，鸡公煲酱料，黄焖排骨酱料的现代企业，产品选用上等原材料，根据百年传承的配方融合现代工艺生产而成，酱香更浓，深受广大新老客户的信赖和认可。许多从事快餐工作的运营者都期望自己的店越做越大，却没有考虑到盲目扩展带来的成果，在运营快餐加盟店时一定要一步一步来，剖析现在的特色快餐加盟店，一般运营种类比较单一，并且价位广泛***在工薪***。黄焖鸡米饭加盟运营者过火的装潢店面或扩展运营规划，必然会导致本钱的升高，盈余空间的缩小，毕竟消费标准的上升令消费者望而生畏，造成了许多的消费者的丢掉。【源源流香】给您讲诉门店黄焖鸡酱料和黄焖鸡米饭的具体制作办法在制作黄焖鸡的时分，除了选择上好的肉质以外，黄焖鸡酱料也是必需要调制好的。我们都知道，酱料制作不同，那么整个黄焖鸡的味道也会有很大的差异。当然正宗的黄焖鸡米饭酱料批发地仍是要选择正宗的餐饮咨询公司，比如说淄博源源流香食物有限公司就是供应各种酱料批发的当地。好了我们言归正传，现在具体说一下制作的进程。1.将鸡剁成小块（每块比核桃大点，不能太小，太小了制品出来就太碎了）。2.调制面糊（放一点面粉、一点生粉、一到两个鸡蛋，加水拌和而成。要是嫌费事，青岛鸡公煲酱料，光是面粉糊也成）。3.将鸡块裹上面糊放到油锅里炸（油多点，先炸一遍，全部炸完，再过一遍油上色，这样做出来的制品颜色鲜亮）。4.将炸好的鸡块码放到中型碗里，上面放一粒花椒，一段葱，两片姜，大料一点点，浇事前煮好的加过盐和料酒的肉汤，汤量比碗沿矮上一点（没有肉汤就用料酒.盐.酱油调一点调料水也行）。后放到蒸锅里蒸一个半小时左右，如果是高压锅，只需40分钟。5.蒸好后取出，捡掉花椒等配料，倒扣到碗里，就成了。现在给我们看看现已制造好的黄焖鸡。特色：十分松软，鸡肉烂而不糊，裹在鸡肉外的糊糊特别好吃。有一点要注意，我上面说的只是一般家庭制造的特色，详细的仍是需要那种独门配方调制才行。并且吃的时分，必定要在黄焖鸡中加上蔬菜，这样可以去除肉中带来的腻味感。青岛鸡公煲酱料由淄博源源流香食品有限公司提供。青岛鸡公煲酱料是淄博源源流香食品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：经理。)