杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有滑肠等***，对干咳无痰、肺虚长期咳嗽等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），杏仁片优质商家，带苦味，杏仁片，多作***，具有平喘的***，对于因***引起的多痰、咳嗽、气喘等症状效果显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。杏仁能给你钻石般坚固的指甲，每天吃两把即可。甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制***内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性的病发病***。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和***，例如铁、锌及***E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。生杏仁的炒法：1.苦杏仁洗净放在容器里，倒入适量水开始浸泡脱苦。2.我用了两天，期间要记得换水，这是泡好的杏仁，倒净。3.地面擦干净，将杏仁放在地上借着地热烘2天使其水分蒸发。4.将杏仁放入干锅中开始小火慢炒。5.待听见啪啪开裂声音，杏仁片生产厂家，出香味即可。干杏仁的吃法很多，如：杏仁露，怪味杏仁，凉拌五彩杏仁、杏仁熘鸡丁等等。杏仁露：若有豆浆机，可用豆浆机来做。即方便又省事。做法：将干杏仁、大米[比例：5:1]，加入适量的糖，按豆浆程序制作即可。怪味杏仁：原料：干杏仁500克，白糖150克，甜面酱25克，辣椒粉15克，盐3克，花椒面5克，味精3克，香油10克，水淀粉50克。做法：1）将干杏仁入烤箱烤熟（或炒熟），晾凉备用。2）将炒锅烧热，放入清水100克和白糖溶化，放入甜面酱、辣椒粉、盐、花椒面、味精炒制开锅后，淋上香油，将这做好的怪味汁盛入一碗中备用。3）取炒锅烧热，放入杏仁翻炒，边炒边淋上怪味汁，待裹匀后，以水淀粉勾芡，出锅盛入盘中，拔散晾凉即可。五彩杏仁：做法：1）将干杏仁用清水泡发，再用开水焯烫3-5分钟后，晾凉并控净多余的水分备用。2）将干香菇2-3个泡软、切丁，黄瓜去瓤切丁，青红椒切丁。然后用开水焯烫一下，捞出用凉开水过凉，控净水分，和杏仁放一起，加盐、味精、香油拌匀即可。挑选杏仁的技巧一．要看颜色表皮颜色浅的，是当年的或者是比较新鲜的，颜色发暗或深色，褐色的，一般是时间比较长了，是陈的。尽量不要购买。二．看杏仁的外形大小颗粒饱满的，并且“个头”大的，是当年的或者是比较新鲜的，相反，外形干瘪，紧缩的，杏仁片批发价格，颗粒偏小的，一般是时间比较长了，是陈的。三．闻气味或尝口感如果有一种“哈喇”味，或口感不香，不清新，一般是时间长了，尽量不要购买。杏仁片-千味食品-杏仁片优质商家由东莞市千味食品有限公司提供。东莞市千味食品有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在广东东莞的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***千味食品和您携手步入辉煌，共创美好未来！)