惠州ISO22000认证***流程
ISO22000***流程为什么做这个认证,有什么作用?IS022000:2005是由ISO/TC34农产食品技术***会制定的一套专用于食品链内的食品安全管理体系。它是在HA***、GMP(良好操作规范)[(GAP良好农业规范、GHP良好卫生规范、GDP良好分销规范、GVP良好兽医规范、GPP良好生产规范、GTP良好贸易规范)]和SSOP(卫生标准操作规范)的基础上,同时整合了ISO9001:2000的部分要求而形成的。ISO22000适用于整个食品供应链中所有的***,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它***也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。A、可以有效地识别和控制危害;B、可以有效地降低成本;C、可以提高消费者的信任度;D、可以促进国际贸易的发展ISO22000认证的范围包括哪些?1、直接介入食品链中一个或多个环节的***,如:饲料加工、种植生产、辅料生产、食品加工、零售、食品服务、配餐服务、提供清洁、运输、贮存和分销服务的***。2、间接介入食品链的***,如:设备供应商、清洁剂和包装材料及其它食品接触材料的供应商。一般20天至三个月就可***。营业执照要有三个月以上才可认证。ISO22000推行要做好哪些准备工作?要有营业执照,代码证。如果认证范围有设计,要有相关检测仪器。认证范围有生产与制造,要有适宜设备。如果有生产许可证或产品认证的规定,先要拿到QS证书和卫生许可证.测量设备要外校,特种设备要年检,如储气罐,电梯等。要有员工体检证明,质量检验员资格证,锅炉年检证明,产品外检报告。大概费用是多少?如何算的?一般费用是2万元-10万元,含认证费,咨询费,含税。企业要负责的费用:培训老师的吃住,认证老师的吃住,来回差费。证书中英文两份。五.ISO22000需要文件化的过程?1.源于外部过程应识别并形成文件;2.方针和目标的声明应开成文件;3.文件控制;4.记录控制;5.危害分析所需的信息,包括危害评估的方法、控制措施的分类方法;6.操作性前提方案(以及所有的前提方案);7.HA***计划;8.关键限值选定的理由和依据(关键限值技术报告,一直是一个难点和体系有效的关键点);9.潜在不安全产品的处置;10.关键控制点的关键限值超出(见7.6.5)或操作性前提方案失控时的纠正和纠正措施;11.召回;12.内部审核。要求记录化的16个部分?1.接受食品安全管理体系有关的问题的报告的人员的职责和权限(5.4)2.沟通(特别是外部沟通)的记录3.管理评审的记录,应该包括输入、输出4.确保“胜任”的培训或其他措施的记录5.前提方案验证和更改的记录6.危害分析预备步骤的记录,如证实食品安全小组成员的资格和能力的记录,流程图应作为记录保持、食品安全******要求等等)7.食品安全危害的种类相关的产品类别、过程类别、场所设施设备8.终产品中食品安全危害的可接受水平,危害评估的结果,控制措施评估结果9.验证的结果10可追溯性记录11.操作性前提方案、HA***计划的监视记录、失控时的评价、纠正、纠正措施的记录。12.模拟的、或真正的撤回的原因、范围和结果应予以记录13.监视和测量装置的记录14.内审的记录15.验证活动结果分析的报告及其引起的措施16.体系更新活动应以适当的形式予以记录ISO22000的构成?)
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