供应四川酥肉产品供应商：广元市城区味特佳食品加工厂http://四川酥肉http:///products-p?cpid=43四川酥肉制作方法：1、猪肉洗干净后皮刮干净，毛毛拔干净，然后切不要太薄的片2、然后打两个鸡蛋到肉里，充分的拌匀，就像打鸡蛋浆一样3、肉肉和鸡蛋拌得很匀后，加盐、鸡精、油辣子、花椒油、酱油、生粉拌匀4、生粉要慢慢加，拌得每块肉都带粉，加起来不会稀稀往下掉就算可以了5、锅放多一点油，烧热，筷子放进去有泡泡就可以把肉块夹进去炸。6、肉炸好后再把土豆块放进去炸一下，为了等下熟得快7、锅放少许油，把葱白段和蒜片爆爆香，再放一勺豆瓣酱炒出红油8、再把土豆块和莴笋块放进去炒9、再倒进去适量的热水，盖上盖焖煮到土豆软糯10、水分要掌握好，多了肉肉水水的，太干酥肉又不够有汁，基本水在土豆的8分那样就可以放肉肉进去炒匀焖一下11、水分有点干了放葱段和少许盐进去，再焖一下，葱段断青就可以出锅了相关链接：休闲食品苕皮http:///products-p?cpid=23热销苕皮http:///products-p?cpid=16无明矾土豆粉http:///products-p?cpid=67)