辣酱烧豆腐1、豆腐切成相等的大小块，用平盘盛装。锅中倒入水，加入1匙盐（盐的量根据自己口味的重和淡来放）。豆腐切小块后，拿盛豆腐的平盘慢慢倒入锅中，烧开水，煮3分钟这样捞出。用盐水煮是为了让豆腐中的水出来，再做时豆腐更入味，也不易碎。2、热锅冷油加入2匙韩国辣酱煸炒出红油和味道，然后加入1匙老抽，1/2匙糖，1/2盐，1碗热水（约250ML），烧开。把焯过水的豆腐轻轻推入锅中，晃动锅子，让豆腐平铺在锅中，咸鲜辣酱厂家，煮开后，开中小火慢慢煮。3、煮至汤汁收的差不多的时候倒入小香葱，再煮20秒即可。如要豆腐更滋味，可用小许水淀粉勾芡，盐城辣酱厂家，让汤汁把豆腐包裹起来。俗话说“千煮的豆腐万煮的鱼”，小火多煮，煮至汤汁即将收干即可，但不可因千煮万煮，煮出蜂窝豆腐或煮糊了。辣椒酱生产工艺描述三10、感官品质检验：炒制产品灌《包》装前必须经感官后在进行灌《包装》。11、灌《包.》装：瓶装、袋装产品都是自动计量、灌装、打印日期、封口，关键控制点是灌装温度、计量精度的调控，必选个产品的特点控制好物料温度。盒装产品除做好上诉控制外、还必须在人工贴标、加盖环节加强控制。12、灭菌：玻璃瓶装产品自带灭菌冷却功能、只需调控好湿度及时间，袋装、盒装产品因物料不同，包装不同，需要根据不同物料、不同包装、调整水温及蒸汽温度、同时调整传送带速保证灭菌时间、达到灭菌效果。13、送检、留样：按照公司《产品质量检验操作规程》，除委托检验外、还有质检员感官检验、，要求取样、送检、浏阳都必须按《产品质量检验操作规程》执行。14、装箱、入库：产品按品种、规格、批次分装于外包装箱内、纸箱上贴合格证，标注有产品品名、生产日期、批次装箱员、检验员等信息。烹饪方法：1、排骨斩成一寸左右的段，洗净。2、入开水中焯水。3、排骨焯水的时候，把腐乳捣碎，与辣酱混合。4、焯水后洗净备用。5、葱、姜、蒜和小米椒准备好。6、炒锅加少许油，烧至七成热，下排骨爆。新手操作小心油飞溅而出，下饭辣酱厂家，要沿着锅边将排骨“溜”下去。7、爆大概2-3分钟，排骨表面微焦。8、放入腐乳和蒜蓉辣酱，炒匀。9、再将图5中的配料放入，炒出香味，如果火太大，操作手忙脚乱就将火调小些。10、加水没过排骨。大火烧开，转中火烧20分钟-40分钟，根据个人喜好定熟烂的程度。11、20分钟后大火收汁。12、收至汤汁浓稠即可。下饭辣酱厂家-盐城辣酱厂家-珍味美调味品有限公司由沂水珍味美调味品有限公司提供。下饭辣酱厂家-盐城辣酱厂家-珍味美调味品有限公司是沂水珍味美调味品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：张树海。同时本公司（）还是从事辣酱厂家，香菇酱厂家，牛肉酱生产厂家的厂家，欢迎来电咨询。)