超市生鲜商品品种丰富多样，流通环节比较复杂，对质量的要求相当严格，我们超市是通过抓好营销管理、人员管理和物流管理这三大环节来做好对生鲜商品区的管理工作的。把好质量关，讲究营销策略根据标准严抓商品质量。生鲜商品的运营涉及原材料供给、商品储存、生产加工（简单包装）和陈列销售等几个关键环节。采用有针对性的营销策略。与农贸市场相比，超市生鲜商品区里的蔬菜、水果、鲜肉和水产品等初级生鲜商品的价格优势并不明显，消费者来超市购买这些商品时，对购物环境和商品质量的要求又明显较高，我们在经营管理中就注意很好地运用超市的营销手段。我们经***，价格管理策略。由于生鲜商品消费的需求弹性较小，属于消费频率高的需求品，准确把握市场***，实行优质中价或优质***的定价策略不失为***明智的价格策略。第二，促销管理策略。该策略往往会在一些传统节日。我们注意运用适当的营销组合策略进行促销，突出自身的优势，引导顾客消费。抓物流控制成本一是采取“产销”直达模式，减少产品流通环节，尽可能控制中间损耗；二是做好一般生鲜物流配送规划和计划安排，发挥超市统筹规划的管理优势，做到早预定、勤联系、详布置；三是购置相关保鲜设备。一些海产品、新鲜蔬菜等，如果没有有效的保鲜设备，恐怕在运输过程中就会受到损失，所以保鲜设备至关重要。英雪冷柜，提供各种超市冷柜、冷柜价格、、便利店冷柜，工业、酒店、蛋糕房，不锈钢等等系列冷柜，详情请登录：英雪冷柜http:///免费订购***：400-8090-698)