大叶蒲公英科属：菊科蒲、公英属别名：蒲公草、婆婆丁一、特征特性：大叶蒲公英株叶高35厘米至60厘米，叶面肥大，生长迅速，深绿色，抗逆性能强，没有病虫害，完全的绿色食品。播种35天左右即可采收，适于露地和保护地栽培。味甘苦，生食熟食均可。二、栽培要点：它分春、夏、秋三季播种，条播亩用种子1公斤，保护地，露地均可栽培，采用畦播，浅覆土，保持土壤湿润，播种后约9－12天出苗。蒲公英种子很细小，做畦时要整平搂细；撒播每平方米用种2克左右，宜浅不宜深，注意土壤保湿。三、主要应用：1、蒲公英在观赏之外，其也是一味中草药，在《本草纲目》中就有明确的记载，而且与其他药材配伍养生时蒲公英的功效与作用会更加明显，如蒲公英配夏枯草可清热，配金银花可消痈化疡，配决明子可清热泻火。2、蒲公英主治：急性乳腺炎、淋巴腺炎、病毒疮肿、急性结膜炎、感冒发烧、急性扁桃体炎、急性气管炎、胃炎肝炎、尿路感染、风火赤眼、急性咽喉炎、小便不利等。蒲公英的叶子可以制茶泡水喝，3、蒲公英的吃法生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子。4、蒲公英的食疗(1)蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结。(2)蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，其是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物。(3)蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效。(3)蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水煎服或代茶饮，可用于治疗热淋，小便短赤。5、注意事项阳虚外寒、脾胃虚弱的人不要食用蒲公英，否则会引发一些不必要的症状。)