海红果树在黄河流域世世代代的生长，开花，结果，经历了千年历史。在《食货》中有这样的记述:海红味甘酸，霜后紫色，耐冻曰冻果;酒浸曰醉果，熬去渣摊薄曰果dan皮，切片晒干曰果干。如史料记载，酸甜可口的海红果可以做成美味的果dan皮，而清水河特产——果dan皮、山楂片的主要原料之一就是海红果。在当地，海红果不止史料所记载的这些食用方法，村民们还会把海红果做成罐头、果汁、果酱等，也是待客佳品。海红果源自山西省晋西北的河曲县，别称海红之乡。在此落户已有800余年历史的海红树，是一种经过多年优胜劣汰由野果变家果后惟一保持管理粗放型的优选稀有树种。海红果营养丰富，医食同源，用途广泛。果实含可溶性糖15.18%，可滴色酸1.04%,***C2.38mg/100g,此外还含有***所需的多种微量元素，其中含钙66.59mg/g，铁2.16mg/g,锌0.54mg/g,含钙居水果之首，素有“果中钙王”之美称。海红果源自蒙晋陕交界处，其中清水河分布***广，品质优良。已有800余年历史。清水河海红果个大圆润，表皮暗红色或紫红色，果面有光泽，果肉***;口感汁液多，质地细脆，酸甜适口，冷冻后更为甘酸醇厚。海红果酒厂家分享：关于海红果，还有一个美丽的神话故事。相传在以前，在紧临黄河的半山腰上有一千佛洞，住着东海龙王的小女儿--龙女海红，她貌若天仙，慈悲善良，常常现身帮助黄河周边的老百姓，深受百姓们的爱戴。)