如何让苦瓜不那么苦【如何选购】选购苦瓜时一般以外表光滑。表面瘤粒较大，结实而不松软为佳。苦瓜又有白色和青色之分，青色较苦，适合凉拌或做生菜沙拉；白色苦味较淡，适合清炒或者煮汤。【营养成分】苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类蔬菜中含量较高。特别是***C的含量，每100克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等营养物质。【***】(1)。苦瓜性寒味苦，有降邪热、解疲乏、清心明目。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定效果，而苦瓜干随茶同饮，对降低血糖十分有效。(2)。吃点苦瓜，能败火，***认为苦可以泄热，可以固护，刺激分泌胰岛素作用。苦味的食品及***其性多寒凉，用寒治热，以达平衡。常吃苦瓜的人不易上火和不得糖病。(3)。现代***发现苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促进体内***细胞杀灭细胞，具有一定的作用。(4)。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用，被营养学家和***家推荐为糖病患者的理想食品。【食用方法】苦瓜可炒食、煮汤，清苦爽口，膳食管理服务标准，先苦后甜，口味长久。如果怕苦味，可以把苦瓜和辣椒炒在一起，这样可以减轻苦味。或者把苦瓜切成片儿，然后在上面洒上一些盐渍一会儿，再用水把盐滤掉，这样苦瓜就不苦了。也可以把苦瓜切成块儿，然后煮熟，放进冷水中浸泡。【食用禁忌】苦瓜含有奎宁，会刺激***收缩，增城膳食管理，孕妇忌食。同时，苦瓜性寒，脾胃虚寒者不宜食用。东莞市德膳源膳食管理服务有限公司是一家从事工厂、学校、***、***等企***食堂承包管理、食材配送、咨询的自产自销***机构.主要业务：东莞饭堂承包，东莞食堂承包，东莞膳食公司，广州工厂食堂承包，欢迎来电咨询秋季饮食大忌：1、止进补过量2、防止热能过剩。3、注意营养均衡4、避免消化道***。秋季五大食疗***：双耳冬菇：体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。罗汉果煲猪肺：***：***、清热化痰，适用干燥热咳嗽。黄精鸡翅:***：黄精鸡翅有健脾、益精、补脑增寿的作用，是补肺任品。双耳冬菇：***：体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。罗汉果煲猪肺：***：***、清热化痰，适用干燥热咳嗽。黄精鸡翅:***：黄精鸡翅有健脾、益精、补脑增寿的作用，是补肺任品。什么样的员工食堂合适外包出去到底什么样的员工食堂适合外包出去呢?经常我们接到不同的员工食堂负责人咨询，公司60多人的吃饭，想快餐配送，公司一百多人，想食堂承包，公司上千人用餐自己经营等等的情况，我们知道目前食堂承包已经成为了餐饮业的趋势，也在餐饮业占据较大的比例，那么到底什么样的食堂适合外包，什么样的食堂适合自己经营呢?本期针对该问题，由万康餐饮人士给大家做一讲述。什么样的员工食堂合适外包出去我们知道目前公司管餐已经成为了企业留住人才吸引人才的一大宝，但是到底企业是自己经营还是托管出去，还是叫快餐，应该怎么管理，膳食管理厂家，万康餐饮人士告诉我们，对于人数较少的公司，可以就近原则选择一家快餐店配餐，但是对于人数较多，比如200多人以上的食堂，如果没有这方面的经验，不建议自己经营，目前很多企业自己经营食堂的例子证实，在经营过程中会遇到很多管理上或者采购方面，经营方面的问题，特别是没有***食堂管理人员的条件下，一般较大的食堂自己经营很难维持下去，***终成本高，膳食管理多少钱，不好管理，麻烦事多，所以不得不选择托管出去。增城膳食管理-膳食管理服务标准-德膳源膳食(优质商家)由东莞市德膳源膳食管理服务有限公司提供。东莞市德膳源膳食管理服务有限公司（）在宾馆、餐饮这一领域倾注了无限的热忱和热情，德膳源膳食一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：谭先生。同时本公司（）还是从事东莞工厂饭堂承包，东莞工厂食堂承包，中堂食堂承包公司的服务商，欢迎来电咨询。)