BNFD051系列饮料类生物保鲜剂产品说明书BNFD051系列是饮料类(含乳饮料,植物蛋白饮料,复合蛋白饮料)专用生物保鲜剂.本品采用多种生物活性成分(ε-聚赖氨酸、乳酸链球菌素等食品级生物成分)精心复配而成，具有广谱的***效果,能显著延长产品保鲜期、使用方便、对***无害且有一定的营养价值，不影响产品风味，是一款绿色环保型生物保鲜剂。一、产品性能1.安全性高：急性毒理试验LD50约6g/kg，大于***LD50（5g/k）值；2.***谱广：对革兰氏阳性和阴性菌、酵母菌、霉菌、病毒均具有较强的抑杀作用。主要***对象为：假单孢菌素属、微球菌属、芽孢***属、肠***属、弧菌属、嗜盐***属、乳***属、霉菌、***、肉毒***、大肠***、沙门氏菌、普通变形***、干酪乳***、胚芽乳***、耐热芽孢***、嗜热链球菌、乳酸菌、金***葡萄糖球菌及酵母菌等；3.使用pH范围广（3-8）；4.热稳定性强。在121℃加热30分钟不影响其保鲜效力。二、使用方法本品为干粉制剂。添加量D051A0.25-0.35g/L，D051B0.7-1g/L，D051C3-5g/L；用温水溶解并搅拌均匀后再加入原料中使用。三、使用原则1.尽早控制尽早控制是指在产品生产的前端或辅料生产过程中的适当环节加入，目的主要有两个，一是尽早开始控制物料中微生物的数量，使其数量减少或增加缓慢，有利于从源头和在生产环节中控制产品质量；二是让保鲜剂和物料充分结合，对物料内部的微生物进行杀灭和控制。2.添加量要足够物料中的保鲜剂含量要达到推荐的剂量。四、注意事项：1.本品应避光，防潮保存。保质期12个月，过期产品切勿使用。2.固体制剂包装拆封后，剩余保鲜剂应及时密封，阴凉处保存。3.推荐的添加量仅为参考剂量。食品生产环境的变化、不同的配方、生产工艺、包装储运情况、对保质期要求、样品菌落总数和菌群种类等的不同，其添加剂量有较大的不同，因此，在正式应用前一定要***行试验，切勿未经试验而盲目大规模在生产中应用。)