瑞可莱”牌“美国肉宝王”引进美国技术、美国配方、美国香基选用天然原料和***提取物精制而成，含***所需的20多种氨基酸，多种***及钙、铁、锌、硒、肽、骨素等，营养价值丰富。是一种广谱、***增香剂、增鲜剂、产品改良剂。有去腥、去苦涩、去异味、增强肉的嫩滑度之***，是目前国内外应用***广泛的香料。主要原料：上等精肉、***提取物、氨基酸、进口食用香基葡萄糖等。其特点是：肉香浓郁、体香醇厚。广泛用于各种肉制品、卤制品、包子饺子馅的制作，以及海参鲍鱼、肉丸子，汤料馅料中。能够很好的去除肉原料腥杂异味，提高肉的香味和嫩滑度。应用：1.瑞可莱肉宝王在酒店菜品应用非常广泛，海参汁、鲍鱼汁、***汁中用瑞可莱肉宝王，味道鲜美可口。2.用瑞可莱肉宝王研制肉片、排骨可去除猪肉的臊味，提高肉的香气和嫩滑度。3.用瑞可莱肉宝王研制过的肉作出的肉粥、沙肉、焖肉等味道更新鲜更香。4.包子馅、饺子馅、肉丸子加入瑞可莱肉宝王后，头香飘逸肉香饱满。5.火腿肠、香肠、肉松、冻制品中加入瑞可莱肉宝王，香气浓郁，肉香醇正。6.在做卤水制品时，煮熟后闭火，卤制品温度降到50度时，加入瑞可莱肉宝王，香气飘溢，留香持久。用法：在制作肉制品、卤制品、调制包子、饺子馅过程中直接加入0.2-0.5%；休闲食品、调料包、鸡精拌料时直接加入0.2-0.5%，或在烹饪菜品、煲汤、火锅时加入适量。主要成分：肉类提取物、氨基酸、谷氨酸钠等。参考用量：每公斤添加0.15-0.25g，或根据当地口味适量增减。)