大家好，楚螺香小编今天给大家分享一个田螺的做法，不知道大家平时喜不喜欢吃这个香辣田螺，小编可是很喜欢的，其实这道香辣螺，好多饭店都有这么一道菜的，就是吃上去有点费事，但肉还是挺好吃。今天小编就和大家一起来做做这道田螺。主料：田螺一斤、香菜一把辅料：大蒜、小米辣、二荆条、紫苏、***、料酒、生抽做法1.首先我们将买回来的鲜田螺清洗干净，2.再用剪刀把尾部给减掉，3.接着冷水下锅，待锅中水煮沸以后再捞出备用，4.二荆条切小段，小辣椒切小段，紫苏剁碎，大蒜切成粉末状5.起炒锅热油，油温七分热倒入大蒜末炒香，6.再将小辣椒段和紫苏翻炒几下，7.接下来就把田螺到入锅中，再加入适量的料酒，8.大火炒制锅中水分干，然后加入适量的生抽搅拌均匀9.锅中加入适量的水，（水位刚好没过田螺即可）10.然后盖上锅盖，中火焖至20分钟，11.***后开盖收汁即可，出锅时，撒上香菜就可以食用了。以上就是楚螺香小编今天分享给大家香辣田螺做法，希望大家能够喜欢，大家空闲之际可以再家试着做一下，其实调味部分，大家也可以再加一些八角、花椒、五香粉等，做成麻辣的，也可以适当的加一些莴笋、蒜薹等做成小菜食用。如果懒得亲自动手炒田螺的话，也是可以自己购买田螺罐头来直接食用的，楚螺香田螺罐头采用真***装，肉鲜味美，多次反水去沙，多种口味，喜欢的小伙伴们不妨可以尝试一下哦好了，今天的分享就到这里，欢迎打击点赞评论转发收藏，谢谢)