电磁夹层锅设备特点：本产品凡接触食品部分皆为304不锈钢制造，符合《中华人民共和***品卫生法》的要求。锅体为一次冲压成型的半球形锅体，圆度误差小。夹层锅种类多样，可倾式夹层锅以蜗轮蜗杆为倾斜方式，手动倒料；立式夹层锅一般在锅体底部开出料口，大多用于熬粥、煮汤等液体或者粘度不太高的食品；加盖夹层锅可以保持设备的密封性，防止物料在蒸煮过程中产生挥发或者落入灰尘，比如炒面粉或熬油时；带搅拌夹层锅可以让物料搅拌均匀，混合充分，加热过程中受热面积更大，热效率高。夹层锅以蒸汽、燃气、导热油、电磁为热源，厂家可根据自身情况自由选择。电磁夹层锅使用范围：适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工；可用于酿造、制酒、制药与日用化工等行业；作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工之用。广泛应用于各种类型的食品加工业、宾馆、饭店、酒店、***所、餐厅、工矿企业、******、大专院校食堂等作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。电磁夹层锅技术参数：锅体容积锅体直径/mm加热形式内胆mm外胆mm50LΦ600蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热33100LΦ700蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热33200LΦ800蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热33300LΦ900蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热33400LΦ1000蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热33500LΦ1100蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热43600LΦ1200蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热43)