浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。浙江滕飞餐饮提醒您：夏天没胃口爽口又营养的凉菜大全凉拌木耳豆皮[食材]豆皮，芹菜，木耳胡萝卜，蒜蓉，红葱头，油酱油，陈醋，饭堂承包服务，糖，盐，辣椒油[做法]1、准备好所有食材，洗净备用;2、木耳用水浸泡一小时，洗净切成丝或撕成小朵;3、胡萝卜刮成丝，芹菜切成段，豆腐皮切成丝，红葱头切片;4、将木耳、豆皮、芹菜段、胡萝卜丝焯水，然后捞出用碗装好;5、炒锅烧热油，饭堂承包，下入红葱头片和姜蒜蓉，放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀;6、将调好的调料汁倒入碗中，加入香油拌匀即可。浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。饭堂承包饭堂承包服务饭堂承包服务饭堂承包服务饭堂承包服务饭堂承包服务浙江滕飞餐饮为您分享：食堂承包的有哪些经营模式？固定就餐模式：固定就餐，职工饭堂承包，是指一般是企业对员工提供包住包吃，此方式的优点是便于统计以及结算管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。半固定就餐模式；所谓的半固定就餐就是指厂方每个月将固定了的餐i费统一充值到IC卡上，员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐i费不会计入下个月餐i费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。自由就餐模式；所谓自由就餐是指消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷i卡消费，食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点、小吃、麻辣烫等。饭堂需制定低餐i费标准（如3-15元/餐），以保证员工自由选择自由消费的权益。浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。餐饮管理的方法从菜点的质量入手，继承传统、保持传统，不断创新。质量是企业的生命线，是企业发展和生存的前提条件。其菜点质量的高低、好坏直接影响企业的知名度。特别是随着改革开放的不断深入，市场的竞争日趋激烈，人们的生活质量在不断提高，对菜肴的品种、口味、营养的要求也越来越高，新的情况下餐饮行业的面临机遇与挑战。如何面对当今的时***展，工地饭堂承包，关键是我们采取何种措施来保持传统，继承传统，并不断创新。为确保酒楼吉菜传统的名菜的工艺流程，让我们更多年轻的员工熟练掌握名菜的制作工艺和流程。通过与前厅部总台的沟通、广泛地征求美食家、顾客的意见，在无数次实践操作和经验积累的基础上，研制出吉菜传统名菜制作的标准调味配方、规范操作，对一些暂时无法制定的标准配方菜肴需专门的厨师进行烹饪，确保传统菜肴的质量。针对吉菜大发展时期，如何使吉菜在激烈的竞争中脱颖而出，使酒楼经久不衰，在确保传统菜肴的基础上不断推陈出新，通过广泛地查找有关资料，精心发掘，整理集聚，开发研制***文化内涵的名菜，取得较好的效益，成为企业经济发展的增长点，闪光点。工地饭堂承包-饭堂承包-【滕飞餐饮】由浙江滕飞餐饮***管理有限公司提供。工地饭堂承包-饭堂承包-【滕飞餐饮】是浙江滕飞餐饮***管理有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：曹经理。)