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武汉牛肉面培训|牛肉面的做法
牛肉面培训优势:武汉飘飘香小吃牛肉面培训在传统面食的基础上从营养、色泽、口味、健康、老汤、卤汁、红油等7个方面进行创新开发,成功引进面食的***工艺和技术,精心筛选的面食含有丰富的天然营养成分,口感细腻有利于***消化和吸收,让人胃口大开。牛肉面、牛杂面、豆腐面、海带面、热干面、干拌面、牛肉粉、牛杂粉、凉面一应俱全,符合当今人的味觉体验,回头客多多,款款让人赞不绝口;调汤料的基本配制方法如下:一、煮肉时调料配方为:***片20%,花椒18%,***香12%,***、***各10%,胡椒9%,三奈、肉蔻5%,良姜、香茅草各4%,荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7%。二、调汤料的配比为:***粉28%,花椒粉25%,胡椒粉20%,***粉15%,桂子粉12%。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3-0.4%。三、盐与汤的比例为:1.4—1.5%。四、鲜姜汁、大蒜汁与汤的比例投放比例为:0.1-0.2%。在调好的汤中加入鲜姜汁和大蒜汁(两者各占50%)味道更加鲜美。五、味精与汤(水)的比例为:02~04%更重要的是:许许多多的成功明示我们一条简单的法则:选择成功---首先选择与成功者同行---相信你自己。欢迎您到我公司来考察,我们将热情地为您服务,如果您觉得我们的特色口味适合您的要求,教的经营模式能帮到您,您再考虑报名培训学习。我们热忱期待与您合作,共襄盛举,共创辉煌!***连锁机构,欢迎实地考察,见证财富传奇!飘飘香小吃培训师资力量:做为一个专致于特色小吃技能培训机构,飘飘香***连锁小吃培训拥有10年行业培训经验,为社会培训和输送超过大量***的餐馆小吃创业人才,飘飘香拥有强大的师资力量团队,其中******烹饪技师、***烹调师等100余名。欢迎咨询各种小吃请联系我。。。发短信,打电话,留言***都可以呵。。。提前电话预约报名可享受更多优惠(优惠多多,惊喜多多),欢迎来电咨询!我们不能让你一夜暴富,但可以让你勤劳致富!)