黄焖鸡米饭：黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系。始于济南名店"吉玲园"。该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现***佳状态。黄焖鸡米饭培训特点：除此之外，它吸引人的地方，还在于搭配了米饭，送汤(或者是紫菜蛋花汤，或者是小米羹等)，还可以赠送咸菜丝儿，让简简单单的一餐饭，能够满足多方面的营养需求。还有一点不得不说，在饭点之前，厨师可以将焖制及之前的所有工序做好，当顾客点菜后，只需要进行短短两分钟的收汁，马上便可以放在托盘里，端出来，让食客极为惊喜，真是名副其实的“快餐”啊!黄焖鸡米饭注意事项：选料精细-----必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确-----对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究-----必须用砂锅，不能用金属器皿。烹饪讲究-----每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。注重火功-----一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩汤浓味厚-----二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。大米用前先筛后簸，***杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时，外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒，味道更佳。浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的***境界。飘飘香餐饮小吃培训免费加盟企业文化：培养“汇集天下名吃，培养创业精英”的为己任企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功企业目标：打造特色小吃连锁***品牌企业精神：勇于进取，勇于创新，追求***经营理念：社会效益和经济效益并重；企业、员工、联盟者三赢.经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得***大成功我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌!打造小吃航母!飘飘香小吃培训师资力量：做为一个专致于特色小吃技能培训机构，飘飘香***连锁小吃培训拥有10年行业培训经验，为社会培训和输送超过大量***的餐馆小吃创业人才，飘飘香拥有强大的师资力量团队，其中******烹饪技师、***烹调师等100余名。欢迎咨询各种小吃请联系我。。。发短信，打电话，留言***都可以呵。。。提前电话预约报名可享受更多优惠(优惠多多，惊喜多多），欢迎来电咨询！我们不能让你一夜暴富，但可以让你勤劳致富！)