食品级双***钠一、化学名：双***钠二、分子式：***H7NaO4·XH2O三、分子量：无水物：142.09四、CAS：126-96-5五、性能：白色结晶，带醋酸气味。易吸湿，极易溶于水，加热至150°C以上分解。PH值4.5-5.0六、用途：食品(如烘烤食品、糖果、脂肪、肉制品、油、酱油、调味汁、点心、快餐、汤羹及粉末汤料等)；此外还用作匀化剂、缓冲剂和复配防霉剂的主要配料等。七、质量指标SpecificationGB25538-2010游离醋酸%FreeAceticAcid39.0-41.0***%SodiumAcetate58.0-60.0水分≤%Moisture2.0PH值（10%水溶液）PH4.5-5.0易氧化物≤%0.2铅≤mg/kg2八、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。九、储存与运输：应贮在阴凉、干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与***物品隔离堆放。)