没食子酸丙酯PG中文名：没食子酸丙酯外文名：Propylgallate；PG别名：棓酸丙酯CAS：121-79-9法定编号：CNS04.003分子式：C10H1205相对分子量：212.20质量标准：GB3263-2008没食子酸丙酯(PG)亦称棓酸丙酯，分子式C10Hl2O5。相对分子质量212.21。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定：没食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品，其***大使用量为0.1g/kg。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定，没食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、速煮面、速煮米、罐头，***大使用量为0.1g/kg(以脂肪总量计)。与其他***化剂复配使用时，PG不得超过0.05g/kg(以脂肪总量计)。项目指标含量（以C10H12O5计）/%98.0~102.0熔点/℃146~150***（As）/（mg/kg）≤3铅（Pb）/（mg/kg）≤1干燥失重/%≤0.5灼烧残渣/%≤0.15)