（１）牛肉切粗块，放入滚水中烫去***，牛肉面配方，捞起泡洗干净。（２）沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，酒后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。（３）将牛肉移入炖锅，下高汤，盐，正宗牛肉面，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。（４）另锅清水烧开，放入菜稍烫后捞起；面条抖散开入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上汤，放进青菜，葱花即可。如果你到襄阳，赏了水镜庄的景，怀了隆中的古，那么千万不要忘了品品襄阳的牛肉面。餐饮店要掌握特定顾客的爱好，提供他们喜好的菜品，把眼光放在针对顾客个性化服务上，才能拥有竞争力。人各有所好，一家餐饮店不指望吸引所有顾客，牛肉面加盟，有些人重视氛围、有些人重视口味、也有些人重视价格。缩小目标顾客范围，抓住核心顾客，以这些顾客为中心制定服务理念，方为制胜之道。渐渐地人多了，小木凳坐满了，找不到位子，有人端了碗蹲在一边，也有人排在边上等位子，人声也鼎沸起来，有熟人碰面，恩施牛肉面，打个招呼，有人在抢着付钱，有人的脸喝红了，还有人头上袅袅地飘着热气，象得了道的仙人，这边的白汤还在咕噜咕噜响得欢，水汽，雾汽，汗汽，一片烟雾缭绕。我相信大多数人会选择这样的装饰设计，体现一种回归古人的感觉，给消费者一种古老感。但需要考虑的是复古表、复古墙色调较暗，因此应考虑光线。而复古设计的成本、门窗、设备等都不低。在这方面，襄阳牛肉面馆需要做一个很好的预算。快餐店的紧凑设计可以节省很多空间。缺点是顾客重复他们的消费不容易，因为人们喜欢相对私人的环境，而不是拥挤，耳语周围每个人都能听到的东西。适合更繁荣的地区，人们吃足够的饮料和快点。牛肉面加盟-恩施牛肉面-马家牛肉面(查看)由襄城区马振宇牛肉面牛杂面馆提供。行路致远，砥砺前行。襄城区马振宇牛肉面牛杂面馆（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为面条较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司（）还是从事襄阳牛杂面培训，襄阳樊城牛杂面培训技术，老襄阳牛杂面加盟的服务商，欢迎来电咨询。)