食品级磷酸三钾一、分子式：K3PO4；分子量：212.26二、CAS号：7778-53-2；三、性状：无色斜方晶系结晶或白色结晶粉末。熔点1340℃相对密度2.564溶解性可溶于水，不溶于醇。水溶液呈强碱性。四、质量指标：GB25563-2010含量：K3PO4(以灼烧残渣计)%≥97.0pH值（10g/l溶液）：11.5-12.5水不溶物：≤0.2%***（以Pb计）：≤mg/kg10***：≤mg/kg3氟化物（以F计）：≤mg/kg10铅：≤mg/kg2灼烧减量w/%无水物5.0水合物8.0-20.0五、用途：用于制造液体肥皂、优质纸张、精制***；食品工业用作乳化剂、强化剂、调味剂、肉类粘结剂；也可用作肥料。六、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。七、贮存与运输;本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损、受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与***物品隔离。)