食品级冰醋酸关键词：食品添加剂冰醋酸、食用醋酸、食用***、食品级醋酸、食品添加剂***分子式：C2H4O2结构简式：CH3COOHCAS编号：64-19-7含量：99.5%以上食品添加剂物理化学性质：***是无色液体，有强烈刺激性气味。熔点16.6℃，沸点117.9℃，相对密度1.0492(20/4℃)密度比水大，折光率1.3716。纯***在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。易溶于水、乙醇、***。当水加到***中，混合后的总体积变小，密度增加，直至分子比为1∶1，相当于形成一元酸的原***CH3C（OH）3，进一步稀释，体积不再变化。醋酸的主要用途有：(1)***。醋酸的较大消费领域是制取***，约占醋酸消费的44%以上，它广泛用于生产维纶、聚乙烯醇、乙烯基共聚树脂、黏合剂、涂料等。(2)溶剂。醋酸在许多工业化学反应中用作溶剂。(3)醋酸纤维素。醋酸可用于制醋酐，醋酐的80%用于制造醋酸纤维，其余用于医药、香料、染料等。(4)醋酸酯。醋酸乙酯、醋酸丁酯是醋酸的两个重要下游产品。醋酸乙酯用于清漆、稀释料、人造革、硝酸纤维、塑料、染料、***和香料等；醋酸丁酯是一种很好的***，用于硝化纤维、涂料、油墨、人造革、医药、塑料和香料等领域。（5）食品级冰醋酸可作酸味剂、增香剂.可生产合成食用醋.用水将***稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋.其风味与酿造醋相似.常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等.使用时适当稀释，还可用于制作蕃茄、芦笋、***食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪用于食品香料时，需稀释，可制作软饮料，冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等包装：25kg/桶)