真空拌面机不锈钢拌面机真空和面机：特点真空拌面机真空（负压）状态下拌合，使小麦粉中蛋白质分子在***短的时间内吸透水分，形成***佳的网络结构，比常规状态下和制的面团熟化程度提高两倍以上。和面配水量在常规工艺基础上可增加20%。快速拌合：能确保小麦粉与水在***短的时间内均匀混合。快速熟化：增进面团熟化，不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。缸体及拌合物的接触零部件，均采用食品专用不锈钢材料。具有密封性能好，面粉无跑冒、滴漏现象，清洗、清理、消毒都比较方便。拌合出的面团松散、均匀、面筋力高、色泽金黄，面制品爽滑、可口、有咬紧、不浑汤。该设备是本公司的系列设备，并通过省级新产品鉴定。真空和面机(HKZK-25)型号HKZK-25产量（kg缸）25主轴功率（KWa）1.5/2.4真空压力（MPa）5≥0.05拌合时间（分钟）慢/快5~8/3~6外形尺寸（长×宽×高）mm1340×580×1440重量（kg）180)