厨房工作区的划分，功能和主要设备的配置标准分为：（1）操作区域：根据厨房计划和设备配置，有的还可以分为红色案例操作区，烹饪区域，烘烤区等，其功能是满足既定美食，烹饪过程的要求。（2）粗加工区：其功能是去除叶，根和茎，并打开和加工鱼肉。（3）整理配菜区：其功能是改造粗加工食品并使其适应烹饪要求。（4）白***域：其功能是调和，压制，处理，拼盘等。（5）冷堆放区：其功能是打开瓶子，切割，煲仔炉批发，马赛克，拼盘等，可以直接食用而不需要加热。（6）去污区：其功能是清洁，消毒和储存餐具。（7）冷藏区：用于储存生熟食物。（8）仓库面积：用于储存米饭，面条等不易变质的食品。为了提高采用国际标准产品的质量信誉和知名度，引导企业将产品推向国内外市场，***经贸委、计委、科委和***的质量技术监督局决定实行采标标志制度。这项制度是适应社会的主义市场经济体制的需要，是引导、鼓励企业积极采用国际标准的有效措施。实行这种标志制度，在欧洲共同体、德国也同样都有，是国际通行做法，有利于提高采标产品的信誉和社会知名度。它和产品认证标志、绿色食品标志、纯羊毛标志一样，都是企业对市场、对顾客的一种声明形式，煲仔炉采购，既能通过采标标志向用户声明自己执行的标准是采用国际标准的，产品质量具有国际的***水平或国际水平，又能通过采标标志使用户购买放心。推行这项制度很有必要。也是十分有意义的。采用******为常用的、稳定性高的单板设计技术，减除焊接应力，从而大程度减小电路板故障率，煲仔炉订制，比合型插入式及封闭式电路板更耐用。散热更好。微机芯片使用进口元件控制。该饭机是用电加热方式，只产生少量的蒸气，无燃气废气，无污染，炉体保温好，操作环境不热，不须***该机的抽气系统，如：排烟罩，杭州煲仔炉，可直接摆放于大堂操作。更省了请不错的厨师的麻烦，一般的厨工都能胜任，熟手工可以操作1台18头甚至更多炉头，比煤气人工节省3倍。煲仔炉采购-兆信厨具厂家(在线咨询)-杭州煲仔炉由深圳市兆信厨具有限公司提供。煲仔炉采购-兆信厨具厂家(在线咨询)-杭州煲仔炉是深圳市兆信厨具有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：何先生。)