北京鸿运轩学习卤煮优势:1.先品尝.口味满意再学习.2.随到随学.不限定学习时间.学会为止.(一般5天左右)3.底料配方和操作步骤都会没有保留的传授.保证***开店营业.4.小班授课.老师学员一对一.保证没有经验也能短时间内学会掌握.北京鸿运轩网址:http://jiaoyu.北京鸿运轩是一家正规的美食小吃培训机构.我们为广大学员提供的是***正宗.***规范的美食小吃制作技术.想要学习美食小吃技术的朋友都可前来考察.品尝.卤煮火烧在北京人当中很受欢迎.火烧切井字刀.豆腐切三角.***.肺头剁小块.从锅里舀一勺老汤往碗里一浇.再来点蒜泥.辣椒油.豆腐乳.韭菜花.热腾腾的一碗端上来.火烧.豆腐.肺头吸足了汤汁.火烧透而不黏.肉烂而不糟.其中味道***厚重的还是***.肠酥软.味厚而不腻.没有任何异味.偶尔吃到一片白肉更是满口脂香.因为是老汤的缘故.口轻的人如果觉得汤口有点咸.可以向店家要些白开水兑入汤中.正宗***陈技术，地道北京味。)