熟食烟熏炉，熟食蒸煮锅，我们的烟薰炉让他烟熏的目的是什么呢？（1）形成特殊烟熏风味：豆干烟熏炉熏烟成分中的风味物质：愈创木酚等；加热促进微生物或酶对蛋白质及脂肪的分解产生风味物质。（2）发色：豆干烟熏炉美拉德反应;加热促进***还原；受热脂肪外渗起到润色作用。熏烟材料：***好采用果木粉。烟熏炉***松木不能用含苯致***。烟熏木料比例：木粉+红糖3/1（烟熏红色）木粉+白糖3/1（烟熏蛋白***）熟食烟熏炉可蒸煮各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及羊肉串等。操作简单、方便可靠。●本机具有蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。●可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，可供用户随时调用。●采用蒸汽加热升温，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。●采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。●各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保准确无误。●工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。●设有两个温度检测（分别是炉内温度和产品温度）。熟食蒸煮锅熟食烟熏炉我公司集食品机械制造与销售为一体，以天然，健康，营养，快乐，共赢为宗旨，用自己的技术，自己的设备，自己的产品，自己的服务，并且根据您的实际需要，为您提供了一整套服务流程和品腊肉烟熏炉质过硬的设备，让每一个客户体会到我们优质的服务并且尽快拥有一家您自己的欢乐店。)