状元烤蹄皮焦肉嫩，酥香透骨，九味剑杀餐饮江湖状元烤蹄的介绍状元烤蹄是一种传承滇南民间数百年，独具地方风味的特色烧烤。***惟独云南西双版纳一带的状元烤蹄***具出名，且世代相传，经久不衰。据民间传说，云南西双版纳有个落魄秀才进京赶考，因囊中羞涩，没有银两住客栈，只好借宿一家屠户家中，晚上饥肠滚滚，只好起床寻觅食物，寻找半天也没有发现可吃的东西，突然发现屠户宰杀猪后剩下的几个猪蹄散落在地上，赶紧捡起来，点上一堆柴火进行烧烤。日益继日，状元只能以散落在地上猪蹄得以保住***，百倍发奋读书，千烤万烤过后，不料想烤蹄竟然异香扑鼻，味美绝伦，食之唇齿留香，精神大振。状元也在科举考试中竟然一举夺魁，成为当年的头名状元。状元高中返乡，为了答谢屠户的借宿，状元亲自到屠户家拜访，回敬屠户重礼一份，打开一看，用红丝绸系花，上题“状元考题”，原来是状元亲手烧烤的猪蹄，屠户顿悟其中之意。是“烤蹄”提前***才让自己得的状元，并以重金感谢，感谢屠户的猪蹄给了自己灵感，状元烤蹄因而得名。从此，状元烤蹄便流传了下来，凡后来云南地区的秀才每逢进京赶考前一定要吃的，以期待考题提前***也让自己中得头名---金榜“蹄”名，以至于这种独特的风俗一直沿袭至今！烤猪蹄技术***烤猪蹄烤猪蹄配料新食典状元烤蹄的特点新食典状元烤蹄，培训老师多年经验之总结，采用无需腌制，取十余种名贵草药入味，以***多味调料、酱料精心调配烧烤，不油腻，不上火，骨酥肉嫩，鲜香麻辣，十里飘香！以其“香辣爽嫩,鲜香透骨”而被广大老百姓所喜欢，不管男女老少，百姓名流，食者之众，令人惊叹更具有******，对女人美容***，对男人壮腰补膝！现代人们就餐除了要吃饱吃好，还要吃的营养，吃的时尚和文化。***重要的就是吃的有特色。有特色的餐饮才能高朋满座、生意火爆。新食典状元烤蹄把传统文化和时尚相结合，而且讲究氛围、美景、服务，成为当今餐饮界独特的风景，天下食客蜂拥而至。烤猪蹄技术***烤猪蹄烤猪蹄配料学费学费：1680元，包含技术学费、中***、学习材料费、资料费等，享受终生技术升级。中途不收任何费用。学校免费提供寝室住宿。学习时间学校不限学习时间，学会为止，包教包会,一般3天左右，根据个人掌握情况而定。培训内容状元烤蹄的***酱、调味粉的制作，各种烤蹄的制作方法与烤制技巧等川味麻辣烤蹄将川味有机结合到烤蹄之中，麻辣鲜香，深受喜食辣味的顾客欢迎，是烤蹄中的销售***。怪味西柚烤蹄初尝口味有些怪异，但在口中细细品味后，方知西柚的香味与烤蹄的结合是完善无比，只有细心品尝才知道其中的奥秘。黑椒皇汁烤蹄黑椒提炼的浓汁，吃时口味椒辣，黑椒味道完全渗入烤蹄中，体验黑椒香味与辣在口中慢慢的溶化感觉。樟茶风情烤蹄樟茶的清香，别具***，当中滋味需细细品味，顾客好评不断。BT***味烤蹄超级***辣味，非一般人所能承受，体验从头到脚尖畅快。注意怕辣者勿食，否则…咖哩皇家烤蹄当咖哩遇上烤蹄，一次***偶遇造就了绝世好味道，不信您来试试。墨西哥味烤蹄来自墨西哥的味道，***次与烤蹄结合，完全不同的口味，等待您的品尝。法式调汁烤蹄将烤蹄吸收法国的浪漫口味，让每次品尝都增加了浪温情调。深受以情侣们的喜爱。BBQ酱味烤蹄B***酱味将烧烤功夫发挥到******，体验烧烤王者之味开店支持与指导1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。3．根据各店具体情况，制定店面***预算分析及***风险回避。4．各店菜单的定价参考及设计。烤猪蹄技术***烤猪蹄烤猪蹄配料5．加工状元烤蹄的设备、器具的配置。)