重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。火锅做法，火锅的技术培训，火锅加盟，火锅培训，武汉火锅培训，火锅的做法，火锅的配方，火锅怎么做比较好吃，火锅怎么做，火锅加盟，火锅培训，武汉火锅培训，火锅的学习，正宗武汉火锅培训加盟推荐到武汉新食典餐饮技术培训基地重庆火锅的经营模式1、点菜模式，它又分为菜单和无菜单两大类，有菜单点菜模式是店里统一制定火锅及价格。按份数销售，由客人自点，这种方式其火锅一般不展示出来，客人点菜后由配菜师傅在配菜间装盘上桌。无菜单模式是将所有火锅装盘后展示在大厅里，由客人***，不同菜价用不同的盘作标记，结账时数盘即可。2、自助餐模式，它也分两种，一种是将所有火锅展示出来，由客人***，一种只是一种主菜由客人随意消费。澳新学院新食典是武汉市劳动局等单位定点的饮食培训机构.为了响应***号召，根据十八大精神，扩大内需，增加就业。由***扶持武汉新食典饮食培训中心为小本创业人士打造，提供特色饮食技术和开店策划指导项目。重庆火锅介绍火锅是中国的传统饮食方式，其渊源十分悠久，迄今已有3000年。《周礼．天官．膳夫》中，便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候，王侯***击钟列鼎而食的记载。那时，***们就已懂得奏着音乐，围坐烹具旁，直接从中捞取食物了。火锅做法，火锅的技术培训，火锅加盟，火锅培训，武汉火锅培训，火锅的做法，火锅的配方重庆火锅培训详情培训种类培训内容单品火锅系列自助火锅系列：原汤火锅、麻辣火锅、***火锅的选材配制等及火锅味碟自助火锅模式：骨汤火锅、海鲜火锅、咖喱火锅、酸汤鱼火锅、等各种荤素菜火锅的处理培训内容1.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。2.重庆火锅底料的配制及熬制方法。3.重庆火锅禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。4.重庆火锅经营模式和方法。5.设备器具采购途径和要求。6.各种调料的认识及采购信息；学习费用及时间培训学费：2880元。包含技术配方学费、学习材料费、中***、资料费。享受终身技术免费升级。随到随学，一般3－5天左右，包教包会，学校不限制学习时间，学会为止。学校寝室免费提供住宿，每间寝室都有空调。火锅做法，火锅的技术培训，火锅加盟，火锅培训，武汉火锅培训，火锅的做法，火锅的配方西汉时烹调方法之一的“濯”和三国时的“五熟釜”以及辽代契丹人墓葬中用火锅涮肉的壁画，都有火锅的原型。到了宋代，《拨霞供》的记载更为详细。而***袁枚在《随园食单》一书中已有了“冬月宴客，惯用火锅”之说。重庆人吃火锅***早的文字记载则在清道光年间（1821-1851）。火锅做法，火锅的技术培训，火锅加盟，火锅培训，武汉火锅培训，火锅的做法，火锅的配方)