武汉新食典饮食文化传播有限公司，隶属湖北澳新学院创业中心，是中国烹饪协会，湖北省烹饪协会会员单位。是湖北省工会，武汉市劳动局等单位定点的饮食培训机构.为了响应***号召，根据十八大精神，扩大内需，增加就业。由***扶持武汉新食典饮食培训中心联手湖北澳新学院澳新创业中心***为小本创业人士打造，提供特色饮食技术和开店策划指导项目。广东肠粉的介绍肠粉是种米制品，因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉。据说乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种"够爽、够嫩、够滑"的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这米粉有点像猪肠子。肠粉在广东是***为普遍的早餐粉粉***、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃！新食典广东肠粉特点广东肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同，布拉肠粉是以品尝馅料为主（肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉），而抽屉式肠粉（肠粉浆是使用纯米浆做成）主要品尝肠粉粉质和酱汁调料！由于粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑，消费群体广泛、市场空间大：一日三餐与老百姓的日常生活息息相关，从小孩到老人每个人都能够成为你的顾客，市场空间巨大。广东肠粉培训详情培训内容品相：★斋肠粉★鸡蛋肠粉★牛肉肠粉★猪肉肠粉★鱼片肠粉★猪肝肠粉★蔬菜肠粉★鸡丝肠粉★叉烧肠粉★虾米虾仁肠粉等等。味型：★正宗广式风味★地方风味调制。（***技术，味道正宗）培训费用培训费用：1680元，含技术学费、中***、材料费、资料费、三年免费技术升级费等，中途不收任何费用。学校免费安排学生寝室住宿，每间寝室都有空调。培训课程1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识。2.肠粉的制作技术与技巧3.肠粉配菜的制作技术与技巧4.红油麻油的制作方法5.高汤的制作流程与方法6.肠粉的销售流程和方式培训时间老师一对一授课，包教包会,学会为止。学校不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。后期服务1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。3.根据个店具体情况，制定店面***预算分析及***风险回避。4.各店菜单的定价参考及设计。5.制作广式肠粉的工具及配置。广东肠粉购买工具广东肠粉成本核算成本：一份素粉（不含任何肉类或蛋类的）：1元，销售价格4元，纯利(扣除租金,水,米和煤气):2元成本:一份鸡蛋肠粉(粉里加鸡蛋):1.3元，销售价格5元，纯利(扣除租金,水,米和煤气):2.7元成本:一份肉肠粉(粉里加碎肉类):1.6元，销售价格6-10元，纯利(扣除租金,水,米和煤气):3-6元日销售纯利润：250份/天*平均利润3元(取平均值)=750元广式肠粉市场优势1.***小，运行成本低：一改传统加盟连锁高昂的加盟费，一次性******低3--5000元左右，确保***回收期短，效益持久稳定。2.操作简便、上手快：标准化操作，简单易学，即使是没有餐饮经验的人来总部学习3—5天即可轻松掌握全部要领。3.消费群体广泛、市场空间大：一日三餐与老百姓的日常生活息息相关，从小孩到老人每个人都能够成为你的顾客，市场空间巨大。4.利润高：60%的毛利率足以说明一切，如此高的收益让您***有保障，您还在等什么？地址：武汉市洪山区珞狮路322号武汉澳新专修学院创业中心)