姜黄素拼音名：JianghuangSu英文名：Curcumin分子式:C21H20O6分子量:368.37规格：95%98%CAS#：458-37-7植物来源：姜科植物郁金（CurcumaaromaticaSalisb.）块根；姜黄（C.longaL.）根茎；莪术（C.zedoaria(Berg.)Rosc.）根茎；天南星科植物菖蒲（AcoruscalamusL.）根茎。姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。品质说明:信息内容介绍,图片参照来源网络仅供参考,具体以实物提取物检测结果为准!)