宝鸡擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。如今是关中西府的重要名吃。岐山面皮，原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫带回故乡，传徒授艺而来。别名“酿皮”、“麦面皮”等。如今在陕西一带民间百姓生活中，以陕西擀面皮为正宗的马老大擀面皮。轻松千元创业开店做老板，不论你是打算一人街边小摊，还是2-3人小型店铺，4-5人全天营业店面，5-10人快餐模式店铺，都能轻松创业。正宗陕西擀面皮培训哪家好？要学正宗陕西小吃，找马老大小吃培训，技术过关，口味好，享誉三秦，口味上乘。马老大正宗擀面皮培训，现场操作，现场教学，让你赢在起跑线上。独有的教学模式，流程化操作，无需大厨你也能轻松创业。马老大正宗擀面皮培训：公司承诺先品尝后学习，需提前跟我们预约您需要品尝学习的产品。所有产品的学习时间，根据个人接受能力来定，我们做到包教包会教到您学会为止。所有产品的制作流程，全部由师傅带着您一对一，手把手实操实练学习练习。所有产品的配方秘料，不做任何保留全部传授，公司不销售配料，只把配方教给您。所有产品的学习授课，可1-2个人学习，全都能上手操作。签署正规合同，三年的***服务，三年期间有任何问题有任何问题都可以随时跟公司咨询，公司都提供免费的指导。)