1、简要介绍速冻机。速冻机是一种有效的冷冻设备，可以在短时间内冷冻大量的产品。冷冻时间取决于材料。放置在冰箱内的产品可以被有效的冷冻和经济的冷冻。食物原有的营养价值、颜色和香味都有较大的保留。适用于各种蔬菜、面食、海鲜、肉类、稀有配料及其他高附加值产品，提高产品的竞争力。液氮的温度是-196C，是***理想的制冷介质。当它与食物接触时，氮气可以在几分钟内带走食物的热量，限度地保持水分，保持食物原有的味道、外观和细胞结构。里面的冰晶非常小，即使在解冻后也不会***细胞。氮气是无色、无味、***的。液氮式速冻机是由板式蒸发器、电机、液压装置等组成。铝合金蒸发器由提升缸驱动，直接与冷冻食品接触，保持一定的压力。采用冷冻食品，具有冷冻速度快、节能***、卫生、环保等优点。该装置在常温下运行，以保证长寿命。不锈钢机壳，外观美观，操作方便。2、速冻机工作原理。速冻机主要由制冷系统、推进系统、电气控制系统和冷冻机房组成;员工将配备冷冻货物通过入口进入冷冻盘***轨道和步向出口方向人力的作用下食物,在移动的过程中,在风扇的作用形成一个稳定的垂直环形低温气流和温度低,水平运动冷冻食品的热量交换,从而实现快速***过程。3、速冻机的特点。1：设计简单2：振动小，噪音低。3：***的温度控制仪表，易于设置制冷、定时、霜冻。4：品牌膨胀阀，蒸发温度范围广-60-10度。5：带式制动***轮，耐磨、耐压、易拉。6：易处理不同的食品储存要求。7：四边散热装置，散热快，散热效果好。)