分类可以按照瓷质分类也可以按照功用分类：1.按照瓷质分类主要有：强化瓷餐具，镁质瓷餐具，骨质瓷餐具（一般中低档酒店及小餐馆使用强化瓷和镁质瓷，中高的档饭店以及星级酒店使用骨质瓷餐具。强化瓷山东有生产，镁质瓷广东有生产，骨质瓷生产主要是河北唐山）2.按照功用分类主要有：摆台餐具（垫盘，骨碟，饭碗，汤碗，筷架，毛巾碟，调羹，酱醋壶，调味碟，烟缸等），后厨餐具主要是冷热菜盘、菜盆，品锅，炖盅等等。2、挑选有金、银装饰的瓷器时，陶瓷餐具礼品，用手擦一擦，不退色才是上品。3、轻敲几下，声音清脆品质好及声音沉闷或沙哑则是劣质品。4、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。您身边的厨房管家，如何挑选陶瓷餐具1.选择餐具时，尽量不要选择釉色装饰餐具。由于涂漆颜料中存在许多***金属，如铅和镉，如果长时间使用釉面餐具，这些***金属颜料可能会融化并导致慢性毒性，并对家庭健康造成危害。食物进入***。因此，消费者应该记住，购买时安全性比美学更重要。2，如果你真的喜欢漂亮的彩绘陶瓷，3月份的餐饮厨房管家建议购买原料，过程控制更严格的釉色，釉下彩餐具。在釉工艺下，首先在瓷坯上涂上彩***案，然后上釉，***后放入窑中进行高温烧制。因为先涂上后再烧，彩***案在釉下，受釉层保护，颜料不会溶解，即使图案长时间清洗，也不会褪色，确保家庭不会受到金属颜料的威胁。。3，陶瓷餐具定制，不要购买颜色太亮的陶瓷餐具，尽量使用无色白色餐具或无铅釉的摊位。4，碗的底部应规则，放置要稳定，不能有毛刺。否则，刷牙时容易伤到手，容易刮伤桌子。对于这套餐具，请务必注意釉面颜色，图案颜色以及***是否为白色。通常，薄轮胎陶瓷产品在阳光或光线下照看，并且具有透明感，质地轻且厚度均匀。5.新餐具回家后，应在使用前浸泡醋2小时，以溶解餐具中含有的***物质。或者在使用前用沸水5分钟，酒店陶瓷餐具，从而减少陶瓷餐具对***的潜在危害。玉泉牌骨质瓷采用英国***的生产工艺和日本***设备，选用精致优质原料，采用高温素烧低温釉烧工艺，产品外观洁白，瓷质致密，宣城陶瓷餐具，透光度好，釉面光润，并且强度和热稳定性优于传统骨瓷，适用于机械洗涤、高温消毒和微波炉加热等现代生活方式，含铅镉溶出量符合美国加州标准。主要品种有宾馆酒店用瓷、家用中餐具、西餐具、礼品瓷等，品种达千余种，已被北京大会堂及国内数百家星级宾馆酒店选用，骨质瓷茶具2008年被中国质量万里行定为专用礼品。酒店陶瓷餐具-高淳陶瓷(在线咨询)-宣城陶瓷餐具由江苏高淳陶瓷股份有限公司提供。酒店陶瓷餐具-高淳陶瓷(在线咨询)-宣城陶瓷餐具是江苏高淳陶瓷股份有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：陈经理。)