英文：Starchsodiumoctenylsuccinate形状：具有稳定性能的乳胶体。辛烯基具有疏水亲油性，用作乳浊液稳定剂，可代替阿拉伯胶.辛烯基琥珀酸铝淀粉:是一类淀粉糖酯类的产品。在水包油型的乳浊液产品中有着特殊的乳化稳定作用，是其他产品所无法取代的，是一类新型的食品乳化剂和增稠剂，属安全，功能性的产品。现我国已批准的这类产品可用于食品.用途：乳化剂、稳定剂，增稠剂.限量：GB2760—96：乳化香精、微***粉、软饮料、酸乳，均以GMP为限。)