英文：AstragalusgumCAS：9000-65-1性状：白色至微***粉末，半透明，角质***，具有短裂痕。无臭，无味，口感粘滑。加热至50℃更易粉碎。易溶于水。成分：含高分子量多糖类为主，由半乳阿拉伯聚糖及含有半乳糖醛酸基团的酸性多糖类组成。另含果胶、可溶胶、纤维素、淀粉（约2%）、半乳糖、果糖、木糖、阿拉伯糖等。本品来自植物astragalusgummiferlabillardie的天然分泌物，精制加工后呈白色胶粉。品质符合英国药典(bp98)，美国药典(uspxxiii)，美***品化学法典(fcc)的规定，欧洲共同体食品添加剂标准代号为e413。规格:等级按不同粘度划分：(1％水溶液)工业应用：用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、成膜剂。制药-----用于鱼肝油、橙汁鱼肝油、矿物油、脂溶性***等的乳化稳定剂。制药粘着剂；不溶性粒子的悬浮稳定剂化妆品----***化妆品的油水稳定体系，如发乳、面露等(0.4-0.8％)食品----酸性油水体系的乳性稳剂，如：法式、俄式色拉酱；及其它各种调料酱、酸甜酱等。)