烤羊肉串（一）配方：羊里脊1千克、酱油150克、精盐、花椒粉味素各5克、香油500克、孜然粉15克、辣椒粉3克做法：1、将羊肉洗净，切成小块，***1好是圆块，用钢钎穿成串。2、酱油内加味素调匀，炭火烧烤底料价格多少，花椒粉、辣椒粉、精盐、味素少许，合在一起拌成椒盐备用。3、把羊肉串平架在微火上烤，随烤随将酱油刷在肉串上，两面刷两次。烤约1-2分钟，肉呈***时，再用同样的方法烤背面。***后，两面刷上香油，正宗烧烤底料代加工，撒上椒盐、孜然细粉，带食用。特点：色泽酱黄，肉质鲜嫩，兼有麻辣、香醇各味。烤羊肉串（二）（蒙古味）配方：肥嫩羊肉500克、香油10克、胡椒粉3克，酱油5克，葱姜各5克，味素3克，花椒、水适量。做法：1、将羊肉切成长5厘米，宽2.5厘米，厚1厘米的片。2、将羊肉片放盒内，加入盐、胡椒粉、酱油、葱姜末、花椒水、味素、香油抓匀，腌煨30分钟左右。3、将羊肉片用签子穿好，放在炭火盆架上烤熟即可食用。特点：色泽金红，味香柔嫩，蒙古人民传统风味。烤羊肉串（一）配方：瘦羊肉500克，烧烤底料，精盐15克，胡椒粉5克，炭火烧烤底料工厂批发，芝麻50克，***香3克，孜然粉56克，花椒粉5克，洋葱末25克，鸡蛋1个，面粉15克。做法：1、将羊肉取筋膜，洗净取***，切成小块放入盆中，加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然粉、***香、洋葱末、花椒粉、鸡蛋（打散）、面粉和味素，揉搓拌匀，腌制2小时。2、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏扁穿在竹签上。3、将羊肉串横加在点燃扇旺的碳炉上，边扇边烤，将羊肉串两面烤至出油时即熟。（喜食辣味，克稍撒辣椒粉）特点：颜色棕黄，肉味浓郁，细腻滑爽，营养丰富，深受人们欢迎。烤羊肉串（二）配方：羊肉500克，姜汁10克，***香1.5克、黄酒15克、精盐7克、胡椒粉3克。做法：1、制姜汁：生姜切碎加等量的水捣烂，用白细布包裹后进行榨汁，即为姜汁。2、羊肉剔去筋、膜切成厚1厘米，长宽各2厘米见方的小块，置入容器内，加入黄酒、姜精盐、辣椒粉、***香腌制30分钟。3、将羊肉块穿与铁钎上，加上烤炉，即熟时撒上些辣椒粉即可。特点：味鲜辣可口。烤羊肉串（三）（贵州酒香羊肉串）配方：羊肉500克、白酒50克、菜油50克、生粉50克、盐、胡椒粉、木瓜粉适量。做法：1、将羊肉切成小块，与木瓜粉、胡椒粉、盐拌匀腌制2小时。2、将就倒入生粉中，调成浆状，然后与腌好的羊肉拌匀。3、将拌好的羊肉取出，穿入烤钎中，搭在碳炉上烘烤，中途下抹上菜油，再继续烘烤直至烤熟。特点：酒香四溢，色泽金黄，外酥里嫩。烧烤（直接在火上烤）的英文名称是barbecue（俗称BBQ），可能是来自加勒1比海。从前法国人来到加勒1比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须[2]到屁股（delabarbeaucul）放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称barbe-cul（法文cul字末尾的“l”不发声），演变成barbecue这个字，更由于cue的和英文字母Q同音，便变成了barbeque，后来更简写为BBQ。2017年12月1日起正式实施的《公共服务领域英文译写规范》规定，在公共服务领域中，烧烤译为Grill（在平底锅里烤）或Barbecue（直接在火上烤）。炭火烧烤底料工厂批发-烧烤底料-嘉辉定做安装由四川省嘉辉食品有限公司提供。炭火烧烤底料工厂批发-烧烤底料-嘉辉定做安装是四川省嘉辉食品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李经理。)