检验项目Item计量单位Unit标准要求Request检验结果Result外观形态Appearance色泽Colour/深紫色或紫红色紫红色香味Fl***our/具有桑椹固有的香气和滋味合格外观Appearance/规则无杂质液体无理化指标Physicochemistryindex可溶性固形物SolublesolidsBrix65&plu***n;165.1总酸(以柠檬酸计)Totalacid%＞0.81.5果胶Pectin/阴性Negative阴性淀粉Starch/阴性Negative阴性浊度（11.5.00Bx）TurbidityNTU≤50.02.5后混浊Post-haze/稳定Jarless稳定微生物指标Microbialindex***总数bacteriacountcfu/ml≤100﹤10霉菌Mouldcfu/ml≤10﹤10酵母菌Yeastcfu/ml≤10﹤10大肠菌群ColiformMPN/100ml﹤3﹤3综合结论Generalconclusion：合格检测人Analyst：王永红、司冰峰审核Supervisor：罗芳香)