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万家欢公司(图)-酒店厨具-厨具
时至今日,崇信“民以食为天”的中华饮食文化日趋国际化,对厨房设备的要求也越来越高,厨房设备优劣直接关系到烹调工作的效率。尤其是星级酒店、宾馆、饭店、大中专院校、***和企业食堂,更是要求以好味道,***快的速度来奉献给每一位顾客。重庆市厨房设备服务公司正是顺应这种需要的实力企业。在长期的销售服务中,我们不断改进,不断创新,酒店厨具,赢得了广大客户的充分信任和支持。生产种类:商场、工厂、酒楼等各种厨具、节能炉具、环保炉灶,电器设备、制冷设备、食品加工机器等。服务范围:各种厨具维修、炉具的管道、燃气阀门、定期泄漏检测、各种电器设备、制冷设备的电器绝缘检测、厨房的烟罩、烟管、通风设备、静电除油烟设备定期或不定期的清洁***服务、制冷设备的***、设计安装各种商用厨房工程、食堂设备,酒楼设备维修、中西厨具、餐具、钢具、各种厨具配件、耐火砖、耐火泥、制冷设备配件、洗碗机,食品机械配件。我司具有多年的生产经验,成为集现代厨房设备的科研、设计制造、安装于一体的生产企业,多年的积累现已成为一间实力雄厚管理完善、***的生产设备、完善的销售和***服务网络赢得了广大客户的支持和推崇,品牌以市场需求为导向,积极吸取国内外同行的***经验,广泛征求各地用户意见,悉心开发的各种节能、***、安全、环保产品取得了相关部门的认证证书.我们坚持产品质量,以良好的服务回报客户,不断致力与技术及产品创新,在我们的新旧朋友***不断壮大的同时,亦确定我们产品的形象与品牌,赢得良好的市场口碑,我们坚信:在我们的不断努力及朋友的支持下,我们将会做的更好,让我们共同携手,为餐厨业作出更大的贡献。公司坚持以市场为导向,以质量和信誉为根本,本着***、创新、诚信的原则服务于用户,拥有较高的知名度和美誉度,在餐饮界占有重要席位。我司愿与各界朋友互惠互利,精诚合作,勇往直前,再创辉煌!我司业务介绍:结合餐饮主题,我司设计及施工的有火锅、自助餐、日韩料理、铁板烧、中式酒楼、快餐、西餐、连锁餐饮、特色餐饮等多种形式的商业型餐饮厨房,针对餐饮行业发展的趋势和每个餐饮的***,我们主要设计及施工三个类别方面的厨房。一是常见的封闭式厨房:适用于传统餐饮厨房,可降低厨房烹调过程中煎、炒、烹、炸类菜品所产生的噪音、气味、油烟,以便不影响餐厅舒适的就餐环境。二是半开放式厨房:即把厨房与餐厅连接在一起,半开放式结合了开放式和封闭式厨房的优点,适用于快餐、小规模餐饮店。三是开放式厨房:即将餐桌与厨房紧密相连,形成一个开放式的烹饪就餐空间,它是源于西方厨房的一种格局。西餐以冷餐、煮食、煎烤为主,少明火,油烟小。使顾客在品尝美食的同时可以欣赏到厨师的烹饪作业。其应用于西餐厅、自助餐厨房,在餐饮厨房工艺流程与功能区布局上设计时,厨具,遵照厨房的工作流程:从原材料来货验收仓储,到加工制作,再到菜品的出品服务等一系列过程组成。确定厨房面积考虑餐厨面积比、经营的菜式、生产量与原材料加工量、设备***程度与空间利用率等诸多因素,厨具设备公司,进行细致的分析计算确定出加工区、配菜烹调、面点、凉菜等生产作业区。并合理配套物流、仓库、办公等辅助功能区。功能区布局原则是满足烹调工艺要求,菜系、饮食结构需求。卫生控制中采用三区,污染区、清洁区、控制区;脏净区分开,粗精加工区分开,生熟分开,生进熟出,不交叉。动线安排由烹调操作的过程(洗、切、炒)决定,符合***劳动、工作的效果、效能的规律性,***率的支配生产环境。餐饮厨房设计中我们常用四种布局结构。一是一字型:适用于场地面积较大,设备相对集中的大型餐厅和饭店厨房;将所有烹调料理设备依墙排列,切配、冰箱及柜具等设备按行协同直线排列,间隔适当,流程通畅。二是中岛型:在西餐、自助餐系列厨房应用广泛,是把主要烹调设备相背向组合在厨房中,置于一个岛型烟罩下面,***适用于方型格局厨房、要求空间相对要大,颇具人性化。三是L型:它功能性十足,拥有黄金工作动线优势的厨房布局;将烤箱与炉具安排在一条轴线上,其它设备在另一条轴线上,两边相连沿墙成角型;便于集中加热、排烟,兼顾操作,节省人员,在窄形、面点等厨房均可使用。四是U型:是利用厨具环绕三面墙壁,适用于面积较小、人员少,菜品较集中的厨房,如点心间、冷菜间,人员在中间操作、取料方便,节省行动时间。优质典雅,空间感强。选配餐饮厨房设备时,我们结合餐饮***和档次要求,在节约成本的前提下,充分考虑所对应出品的菜系,能源供给结构、能耗价格比、环保、节能减排,通过计算选取厨具规格、容量,尽可能选配金额不大、现代化、自动化的厨房设备,以提***率、减少人员,保证菜品的口味统一。同时也优先选用减少烹调过程对菜品营养的破环,能保障食品安全健康的设备。对于设备的布局相对集中,不锈钢厨具批发,减少人员走动,符合***运动,加快出菜速度。随着社会的发展变化,餐饮领域的菜品也在不断的发生变化,商业菜品的评价标准由传统的色、香、味、形、器发展到了意、养、温!健康饮食成为社会的时尚主流。结合消费者这一理念的变化,天圣厨具对于厨房的设计和厨具的选配都不断地在创新,低碳、节能、***、科学、智能、便捷等方面不断注入在餐饮厨房的应用之中。万家欢公司(图)-酒店厨具-厨具由广东省万家欢企业管理服务有限公司提供。万家欢公司(图)-酒店厨具-厨具是广东省万家欢企业管理服务有限公司()今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:魏总。)