厨房设备，餐具卫生管理制度(1)厨房设备，餐具用后要进行洗涤，工地饭堂承包，并进行消毒处理.(2)对于加工用的设备，厨具的消毒应更加认真细致.(3)餐厅内冷藏设备的清洁卫生工作，应该由专人负责.(4)保证厨房的清洁卫生，清洁消毒设备，确保被洗涤餐具的干净.(5)要经常进行消毒，清理，储藏和输送设备.(6)制定设备卫生计划和各种设备洗涤操作规程，随时做好员工的卫生知识培训工作.(7)厨房所有工作人员要讲究个人的清洁卫生，要养成良好的卫生习惯.万家欢膳食饭堂固定就餐模式公司提前将饭堂就餐的人数以联络单的方式报数给我司，我司按照报餐人数准备饭菜，职工饭堂承包，月底根据联络单与贵司对账，并按此与贵司结算。A、客户提供场地、水、电、燃料（可面议）及现有厨房设备。B、客户自定职工一天伙食标准。C、我公司负责人工工资、清洁费、设备损耗、运输管理等相关费用。D、我公司负责预付伙食费用，采购原料，加工制作、保证按质按时开饭。E、根据就餐人数，每月结账一次以美食广场的形式，按照每碟菜分别定价，每餐提供多款选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜，精美小食等，价格为1-18元多个级别的***标准提供餐，员工可以按照自己的喜好自由选择，凭IC卡消费，按照每个单碟价总计算：月底结算时，按照每个员工每餐的消费金额价总造表与贵公司对账，并按此与贵公司结算。A、客户提供就餐场所，承包工厂饭堂，提供就餐人数，约定标准。B、我公司在本公司***厨房内加工制作，并负责运输配送到客户工作地点，一切费用由我公司负责。C、根据配送清单，每月结账一次大型饭堂承包公司有哪些？以上就是大型饭堂承包公司方案的分析，找大型饭堂承包公司选择万家欢膳食餐饮服务公司是***的。我们有着强大的厨师***和丰富的食堂承包操作管理经验，饭堂对外承包一方面可以解决公司的厨师问题，另一方面可以更大的改善贵公司员工的伙食水平。后厨里事物多，饭堂承包，作为后厨的管理者，即要负责采购，又要做好后厨人员的管理，还要定期对人员进行培训，同时还要解决好卫生问题。本期我们来介绍一下，白少力、罗天元、崔信春、潘中伟他们在实际工作中的一些心得，希望会对后厨管理者管好厨房有所帮助。采购活蟹小心毛里注水很多大厨在采购鲜活蟹的时候往往会忽略一些细节，使买回来的螃蟹携带一些水分及细沙（水分藏在河蟹的腿毛中，还有一部分水分和细沙藏在绑蟹的草绳中），这样无意当中增加了很多成本。饭堂承包-广东万家欢公司-承包工厂饭堂由广东省万家欢企业管理服务有限公司提供。饭堂承包-广东万家欢公司-承包工厂饭堂是广东省万家欢企业管理服务有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：魏总。)