云腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，长期以来一直以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜著称于世。云腿月饼选用云南特产宣威火腿的上好精肉，配以蜂蜜、猪油等云南天然食材制作而成的云腿月饼表面呈棕红色，光泽油润，表皮一咬即破，且酥、松、脆、软、口感***。在传统云腿月饼的基础上加了云南具特色野生菌。云腿的咸香配上菌香味包裹在丝丝蜜蜜的硬壳酥里，一口咬下去，前味是云腿的浓郁肉香，中味是适中的菌香。余味是淡淡的混合了小麦和蜂蜜的麦甜香。广式月饼吃多了有些倦怠，苏式月饼时间稍长就容易坏，至于各种横空出世的奇怪月饼嘛，真的不是我们的菜。然鹅在咬了一口小卖部刚上市的滇式月饼后，仿佛打开了新世界的大门——浓郁的云腿香气和食材交融的独特口感，好吃到我们几个当下略略有些懵。云腿小酥简直将云南的食材都包在了里面——云腿、松茸、黑松露和牛肝菌。心满意足地又啃完一个下肚，就让我们来告诉你，这款滇式月饼的到底多有料。川谷农业分享：月饼是中国汉族人发明，深受各国人民喜爱的传统节日特色食品，月圆饼也圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。云腿月饼是中国美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇。云腿小酥用宣威火腿好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。)