山茶油的优势1)单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80%；2)不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食"国际营养标准；3)富含较高的***E，是橄榄油的两倍；4)含有角鲨烯与黄酮类物质，对抗***、***有着***的作用；5)不含胆固醇、黄曲***、添加剂，未受任何***化肥的污染。6）还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或称茶皂素）。)