鸡肉的传统价值：鸡肉的性味甘温，治功用十分广泛，不但温中气、补精添髓、强筋健骨、***，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养…等，效益都很显著。鸡肉含有***C、E等，郑州正宗滑县烧鸡，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被***吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。特点：百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。不要挑选肉和皮的外表比较干，或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。鸡肉含有***C、E等，正宗滑县烧鸡哪家好，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被***吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。烧鸡又名熏鸡是中华传统风味菜肴。部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。一、选鸡，选用半年至两年之间，重量为一公斤的毛鸡；二、宰杀，活鸡进厂需停食饮水半天，杀后血要放净；三、烫鸡，水的温度在六十五度左右，泡烫时间约三分钟；四、褪毛，毛要褪得全净，腿、脚、嘴等处的老皮洗掉，硬壳刮去，正宗滑县烧鸡供应商，保持鸡身白净；五、剖腹，开口要小，内脏要取净；六、造型，两只腿交叉插入鸡腹，双翅插入嘴中；七、晾干；八、涂色，鸡晾干后，正宗滑县烧鸡品牌，要先均匀地抹一层饴糖稀；九、炸鸡，炸时要掌握火候，油温保持八十至九十度为宜，以炸到鸡呈金***为佳；十、配料，有桂皮、良姜、***、花椒、陈皮、丁香、白糖、N***等十三种，用料多少以气温高低来决定，一般是夏季较冬季为少十一、煮鸡，用陈年老汤煮鸡，先高温卤煮，后小火回酥，以求肉烂而丝连；郑州正宗滑县烧鸡-徐福勤烧鸡-正宗滑县烧鸡品牌由滑县徐福勤烧鸡有限公司提供。滑县徐福勤烧鸡有限公司（）是河南安阳,其它的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在徐福勤烧鸡***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创徐福勤烧鸡更加美好的未来。)