四、维护***（一）维护***维护***对设备的使用寿命或延长设备的寿命起到非常重要的作用，因此请使用单位按维护***要求对轧面机进行维护***，面条机，经常保持设备清洁。（1）切断刀是精密部件，每班工作完毕后要清理干净，防止残留面沫霉变而影响卫生；防止碱、盐等腐蚀性物质落入机器中，若已落入，面条机价格，要及时清理干净，清理时不得用锐器刮削轧辊表面，清理干净后刷上食用油，如长期不用，各个轧辊机刀部位都应定期刷油，以免生锈。⑥看使用寿命：厨师机在烘焙中的使用频次和时长可谓是相当高，因此机器配件和面缸的设计品质是否精良，对机器运转过程中的摩擦系数和对面团的升温都有着很直接的影响。太便宜的厨师机大多还是很难经得住时间的打磨，用不了多久就会出问题频出，这样你的体验好感也会逐渐降低。所以，厨师机的材质和动力设计也十分重要。一、功率：大功率是凯伍德厨师机都具备的一个优点，这款的功率更是达到了1700W。可能很多朋友对这个数字没有什么概念，那么根据实验数据表明这样的功率可以拖动两辆minicooper，上豪重庆小面面条机，所以功率方面，足以轻松完成揉大量面团等高负载操作。压皮轧辊合皮轧辊压延轧辊（上）压延轧辊（下）出厂时，轧辊间隙已经调整好，如无异常，使用时无需再行调整。表1-2面皮调节表（2）接通电源，先点动机器，观察转向是否与标识的转向一致（正确的转向是每对轧辊中间部分向内转动）。（3）切断刀调整：如果出现面条切不断的情况，必须调整切面刀。方法是：打开机器左边护罩，松开定切刀轴左端紧固螺栓，轻抬定切刀，面条机品牌，然后拧紧螺栓，用手转动切刀，直到切刀与定刀接触时，有“啪”的声音时为宜。面条机品牌-瑞丰电器-面条机由深圳市瑞丰电器有限公司提供。深圳市瑞丰电器有限公司（/）位于深圳市宝安区西乡臣田工业区。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前瑞丰电器在家用电器产品代理中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。瑞丰电器取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。瑞丰电器全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)