湖北武汉黄石十堰荆州宜昌襄阳鄂州荆门黄冈孝感咸宁仙桃潜江恩施重庆水煮鱼培训怎么做水煮牛肉哪里学水煮肉片做法四川水煮牛肉培训水煮田鸡家常做法水煮牛蛙配方配料水煮鱼技术转让水煮鱼，是一道重庆市的汉族创新名菜，属于重庆渝北风味。***早流行于重庆、四川等地。看似原始的做法，实际做工考究选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。此菜肉质细嫩，麻辣不燥，鲜香醇厚，回味无穷。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。现代水煮鱼经过改良，采用两种导热介质、两次加热成熟的烹饪方法，将鱼烹熟成菜，一定程度上降低了技术规范的难度，有利于稳定的菜品质量。形成了麻、辣、香、嫩兼备的独特风味，口感清爽，食后有回甘之感。水煮鱼色彩火红，风格***鲜香，是渝北人朴实、豪爽与热情、奔放性格的集中体现。四川水煮牛肉是一道色香味俱全的汉族传统名菜，这菜的特点是麻辣味厚，滑嫩适口，具有火锅风味。以牛肉为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于香辣味。田鸡肉质细嫩，味道甘美，营养丰富，是人们难得的珍稀佳肴。水煮肉片是一道汉族新创名菜，是水煮鱼的衍生菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，***宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。百味源美食培训1.早餐早点2.经典油炸3.特色烧烤4.名吃面食5.热菜/凉菜6.蜀王砂锅7.盖浇饭8.疯狂烤翅9.营养滋补汤10.营养粥11.老坛泡椒12.铁板烧13.精品扣碗14.三汁焖锅15.卤肉卷16.朝鲜拌菜17.扬州炒饭18.水饺19.薯条系列20.特色名吃百味源美食小吃培训；要学就学一绝的技术，口味好才能生意好！这是硬道理！！！公司名称：新乡百味源小吃培训连锁有限公司联系人：李老师微信号:ab13653900867联系电话：136539008670373-5820867***：929593093网址：公司地址：河南省新乡市解放路南路南桥***南临即到乘车路线：新乡市火车站坐188路.186路.3路车冷库下车，南桥***南临即到)