月桂酸月桂酸（英文：Lauricacid），又称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。虽然名为月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。目前发现月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palmkernel〕44-52%、巴巴苏籽油〔babassukernel〕43-44%等。月桂酸虽然属于饱和脂肪酸，但其******风险比其他饱和脂肪酸还要低。中文名称:月桂酸中文别名:十二酸外观：白色结晶英文名称:Lauricacid英文别名:Dodecanoicacid;lauricacidfreeacidsigmagrade;lauricacid,pure;Lauricacid98-101%(acidimetric)分子式：C12H24O2结构式：CH3(CH2)10COOH分子量：200.32CAS号：143-07-7MDL号：MFCD00002736EINECS号：205-582-1RTECS号：OE9800000BRN号：1099477PubChem号：24896407性状：白色针状晶体，微有月桂油香味。密度（g/mL,50℃）：0.8830饱和蒸气压（kPa,121℃）：0.133熔点（℃）：44沸点（℃,常压）：299闪点（℃）：>110折射率：1.4183（82℃）、1.4323（45℃）常温折射率（n25）：1.430450相对密度（25℃，4℃）：0.8675501、摩尔折射率：59.202、摩尔体积（m3/mol）：221.23、等张比容（90.2K）：531.34、表面张力（dyne/cm）：33.25、极化率（10-24cm3）：23.472.本品***。对皮肤刺激性小。制备方法：1.工业生产方法可归纳为两类：一是从天然植物油脂经过皂化或高温高压下分解得到；二是从合成脂肪酸中分离。日本主要以椰子油和棕榈核仁油为原料制取月桂酸。用来制取十二酸的天然植物油有：椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及山胡椒仁油等。其他植物中，如棕仁油、擦树籽油、樟树籽油等亦可服务业制取十二酸。提取十二酸所余的C12馏分，含有大量十二烯酸，可在常压加氢，不需催化剂，能以86%以上的转化率转烃为十二酸。2.从椰子油和其他植物油水解后分离精制而得。3.以甘油酯形式天然存在于椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及胡椒仁油等中。工业上可由天然油脂水解而得。将椰子油、水和催化剂加入高压釜中，在250℃、约5MPa压力下水解成甘油和脂肪酸，其中含十二烷酸达45%～80%，经蒸馏得十二烷酸。4.棕榈核仁油法马来西亚的棕榈油产量占全世界总产量的一半以上。其中棕榈核仁油主要由C6～C18的脂肪酸组成，通常月桂酸占46%～51%。5.山胡椒核仁油法山胡椒属樟科植物，是一种落叶乔木。山胡椒核果呈球形，果实初为绿色，成熟后为黑色，山胡椒核仁油含月桂酸在30%以上。其他植物中，如棕仁油、檫树籽油、樟树籽油等亦可用来制取月桂酸。用途用于醇酸树脂及润湿剂、洗涤剂、***的制备用途我国规定可用于蔬、果脱皮，***大使用量为3.0g/kg。用途消泡剂；GB2760-86规定为允许使用的香料；配制其他食用级添加剂的组分。用途十二酸在表面活性剂工业中的应用***广泛，按照表面活性剂的分类、有阳离子型、阴离子型、非离子型和***型。十二酸、***衍生物的一些表面活性剂也是消***菌剂、例如十二***二甲基***化铵（洁尔灭）、十二***二甲基苄基***化铵（新洁尔灭）、十二***二甲基（2-苯氧***）***化铵（度米芬）。这类衍生物中的十二***二甲基铵-2，4，5-三***酚盐,可用作柑桔保鲜剂。十二酸在塑料助剂、食品添加剂、香料工业、制药工业方面都有诸多应用。生产方法：工业生产方法可归纳为两类：一是从天然植物油脂经过皂化或高温高压下分解得到；二是从合成脂肪酸中分离。日本主要以椰子油和棕榈核仁油为原料制取月桂酸。用来制取十二酸的天然植物油有：椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及山胡椒仁油等。其他植物中，如棕仁油、擦树籽油、樟树籽油等亦可服务业制取十二酸。提取十二酸所余的C12馏分，含有大量十二烯酸，可在常压加氢，不需催化剂，能以86%以上的转化率转烃为十二酸。生产方法：从椰子油和其他植物油水解后分离精制而得。生产方法：以甘油酯形式天然存在于椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及胡椒仁油等中。工业上可由天然油脂水解而得。将椰子油、水和催化剂加入高压釜中，在250℃、约5MPa压力下水解成甘油和脂肪酸，其中含十二烷酸达45%～80%，经蒸馏得十二烷酸。用途：1.主要用于生产醇酸树脂、湿润剂、洗涤剂、***、表面活性剂、食品添加剂和化妆品的原料。本品常作为润滑剂使用，具有润滑剂和硫化剂等多种功能。但由于对金属有腐蚀作用，故一般不用于电线、电缆等塑料制品。本品应用于表面活性剂工业***为广泛，还可用于香料工业、制药工业。2.用作配制粘接用的表面处理剂。还用于制造醇酸树脂、化学纤维油剂、***、合成香料、塑料稳定剂、***及润滑油的抗腐蚀添加剂。大量用于制造各种类型的表面活性剂，如阳离子型有月桂胺、月桂腈、三月桂胺、月桂基二甲基胺、月桂基***基铵盐等；阴离子型有月桂基***钠、月桂酸***酯盐、月桂基***三乙醇铵盐等；***离子型有月桂基甜菜碱、月桂酸咪唑啉等；非离子型表面活性剂有聚L-醇单月桂酸酯、聚氧乙烯月桂酸酯、月桂酸甘油酯聚氧乙烯醚、月桂酸二乙醇酰胺等。此外也用作食品添加剂及用于制造化妆品等。3.月桂酸是生产香皂、洗涤剂、化妆品表面活性剂和化学纤维油剂的原料。储存方法：1.用塑料袋外套麻袋包装。贮存于阴凉、通风及干燥处。远离热源和火种，防潮、防晒。下游产品:月桂酸乙酯、十八***二甲基叔胺、十二叔胺、聚乙二醇(400)月桂酸酯、二***、高速纺涤纶长丝(常规纺)油剂、斯盘系列、斯盘20、吐温系列、乳化剂LAE-9、脂肪酸聚氧乙烯酯、二硫化钼锂基润滑脂、特种润滑脂、锂基润滑脂、汽车用锂基润滑脂)