黑茶是我国六大茶类之一，黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。其加工原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。***早的黑茶是由四川生产的(这里我们采用***广义分类方法，在相关***书籍中有不同的划分方法)，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。由于四川的茶叶要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿坯堆积，所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的独特风味，这就是黑茶的由来。黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，它的显现距今已有四百多年的历史。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。对于喝惯了清淡绿茶的人来说，初尝黑茶往往难以入口，但是只要坚持长时间的饮用，人们就会喜爱上它独特的浓醇风味。黑茶盛行于云南、四川、广西等地，同时也受到藏族、蒙古族和维吾尔族的喜爱，现在黑茶已经成为他们日常生活中的必需品。湖南黑茶的传统产品可以概括为：“三尖四砖一花卷”。三尖又称“湘尖”，其中包括天尖、贡尖、生尖，一般为篾篓散装茶，三尖茶原料相对较嫩，旧时都作为***贡品。四砖是指茯砖、花砖、黑砖、青砖。一花卷现在的新标准为安化千两茶系列，它包括：千两茶、百两茶和十两茶，产品以重量命名，以黄竹、棕叶、蓼叶为包装。以下***介绍湖南黑茶中的茯茶：茯茶，因当时所采用的原料来自湖南，故又名“湖茶”，又因在伏天生产，也叫“伏茶”，香气和***类似“土茯苓”，因而得名。所谓“发花”，系指将筑制好的砖片，置于一定温湿度的环境中，让其砖身内生长繁殖一种***的***过程，这种***的***已被初步认定为“冠突散囊菌”。茯茶的非凡口感和***便由此而生。这正是它不同于其它茶类或其它黑茶茶品的独特之处，由于长期以来人们只了解其非凡***以及生产过程的复杂性，而对其生产过程的科学原理和对***的作用机制茫然不知，因而给此茶蒙上了一层神秘的面纱。茯茶***：临床实验表明，***茯茶中有***必需的多种氨基酸、***和微量元素，含有的无机元素、钾、锌、铁、锰、铜、钙、镁比其他茶叶高;茯茶的原材料本身即对多种***病毒有***作用，非凡是能有效地阻断***致***性亚硝基化合物形成;所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类;茯茶中的γ——氨基丁酸含量丰富，有着明显的***脂作用，因而茯茶具有分解油腻、******、消食和胃、***化痔、醒酒***、抗***防辐射、降低***类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯等功能。茯茶***——冠突散囊菌，***是灰绿曲霉的金***孢子，***越多品质越好。***冠突散囊菌，是益生菌，目前只有黑茶类的茯茶才会要求制作时刻意培养此***，要一定的茶梗与叶片黄金比例且松紧适度以营造空间利于滋生，这道工序又称“发花”。“发花”是安化茯茶的要害工艺，“***”是安化黑茶的品质要素，“***”过去只有在千年灵芝上偶然发现过。即使其它黑茶中偶然也可能产生少量***，但龙湘源安化黑茶原料在安化独特的环境条件下，加工出来的茯茶中的“***”品质***佳。龙溪源茶业公司一直秉承先祖的创业精神，谨遵祖训“地道茶，实在人，高品质”的经营理念，不断发展。拥有***制茶师6人，拥有自然生态茶园900多亩;并已通过“QS食品质量安全生产认证”。公司以“基地+收藏+农户”的经营模式，万两黄金千两茶，并逐步按照统一的治理标准进行科学培育和生产治理。公司秉承了家族世代制茶的丰富经验，并融合现代科技工艺，对茶叶加工技术精益求精。公司主营茶叶、茶制品的生产加工、拼配分装、配送批发与零售。公司主要产品为安化黑茶。品种有，野生天尖，千两茶，百两茶，手筑苻砖，花砖。黑砖，艺术黑茶，为主，公司宗旨“喝地道的安化茶，打造黑茶业***品牌。龙溪源提供的不仅仅只是茶叶与茶具，提供的是一种文化;一种体现不凡品位的生活;一种优雅舒服的生活。湖南龙溪源茶业公司将坚持以科技创新为动力，在充分做好传统黑茶的基础上，依靠技术进步与治理进步，着力黑茶精深加工，坚持不懈地研发和生产优质的黑茶产品;还将加大力度建设专卖店体系，一家以“传统工艺为基础，现代工艺为创新”的安化本土企业必将在新的世纪里创造更光辉的业绩，谱写“一切为了人类健康”的漂亮篇章。龙湘姓名：王小娟***：2048145833微信号：lxycygs58公司电话：0731-85551369网址：http:///淘宝：http://shop67810816./?spm=2013.1.1000126.d21.sdWXqd)