百聪供应复合面制品保鲜剂,***发布
产品名称:供应复合面制品保鲜剂类别:配料类防腐剂包装说明:25kg/桶装规格:食品级价格:48元/千克适用范围:适用于各种湿面条、挂面、冷面/饺子皮等,也用于面包、糕点的保鲜。五、使用方法:1.面粉厂使用时,可通过喂料机在成品绞龙中加入,或在配粉系统中加入。2.挂面厂等加工坊使用时,可以采用干法添加,将本品和面条基础粉充分混合均匀即可,同时应注意合适加水量,以免加水过多或过少影响保鲜剂的保鲜效果。(个别客户习惯使用湿法添加,由于保鲜剂含多种原料,影响面粉的充分吸水率,前提是只要混合均匀,保鲜剂就能起到***佳的使用效果)。六、添加量:面条厂建议添加量为:0.3—0.8/千(以面粉用量为基数),具体用量应根据面粉质量要求进行调整,新麦面粉适当多加点,陈麦面粉减少添加量,应经多次试验,确定***佳用量后再投入批量生产。以免浪费不必要的生产成本。1、延长鲜湿面条、面团、面片的货架期。2、保持其色泽、***或延缓褐变。3、防止酸败。适用范围酸性条件下需要保鲜的面团使用方法1面粉厂,可用喂料器或配粉系统均匀加入。2食品厂或面食店,在配料时均匀加入,充分搅拌混匀,再调制面团。1.面粉厂使用时,可通过喂料机在成品绞龙中加入,或在配粉系统中加入。2.挂面厂等加工坊使用时,可以采用干法添加,将本品和面条基础粉充分混合均匀即可,同时应注意合适加水量,以免加水过多或过少影响保鲜剂的保鲜效果。(个别客户习惯使用湿法添加,由于保鲜剂含多种原料,影响面粉的充分吸水率,前提是只要混合均匀,保鲜剂就能起到***佳的使用效果)。六、添加量:面条厂建议添加量为:0.3—0.8/千(以面粉用量为基数),具体用量应根据面粉质量要求进行调整,新麦面粉适当多加点,陈麦面粉减少添加量,应经多次试验,确定***佳用量后再投入批量生产。以免浪费不必要的生产成本。)