中文名称麦芽糖酶有效物质含量99（％）酶活力50000***0.0003（%）酶活力保存率88（％）***含量0.0002（％）麦芽糖酶作为酶制剂添加在饲料中，与淀粉酶作用相似，目的加速对饲料中的各类淀粉类物质的分解，以利于动物的消化与吸收。麦芽糖酶已被列入***获准使用的《***品种目录》中。为白色至浅棕***粉末。主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工业中作为小麦粉改良剂。白色至浅棕***粉末。)