中文名称:L-缬氨酸英文名称:L-Valine中文别名:L-2-氨基-3-甲基丁酸英文别名:L-2-Amino-3-methylbutyricacid;L-Valine,CAS号:72-18-4分子式:C10H20N2O4分子量:232.2768特征与用途：白色单斜晶系晶体或结晶性粉末，为无色板状或鳞片状结晶。无臭，有特殊苦味。熔点约315℃。5%水溶液的PH值为5.5~7.0。对热、光及空气稳定。易溶于水（8.85g/100ml，25℃)，与亮氨酸的分离困难。属必需氨基酸。用途：营养增补剂。可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。质量标准：FCC，1996项目质检标准含量（以干基计）98.5%~101.5%***（Pb计）≤0.002%铅≤10mg/kg干燥失重(105℃,3h)≤0.3%灼烧残渣≤0.1%旋光度[α]20D26.7°~+29.0°功用：1.属必需氨基酸。***男子需要量10mg/kg·d(FDA/WHO,1973)，L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起***障碍、停止发育、体重下降、***等。2.米制糕饼中添加缬氨酸（1g/kg)，产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。推荐使用量及注意事项：占食品总蛋白质重量的7.4%（FDA，§172.320，1997）可安全用于食品（FDA，§172.320，1994）营养增补剂,主要用于调味等方面.含量：98%L-缬氨酸价格报价，L-缬氨酸产品用途，L-缬氨酸添加量，L-缬氨酸产品作用，L-缬氨酸产品报价，L-缬氨酸供应商，L-缬氨酸型号，L-缬氨酸含量，L-缬氨酸详细说明。)