关键控制环节。焙烤型：蒸练、干燥、焙烤。油炸型：蒸练、干燥、油炸。直接挤压型：挤压膨化、烘焙。容易出现的质量安全问题。1．口感欠松脆：若坯料水分过高，成品膨化效果差，口感容易欠松脆。2．产品表面出现碳焦现象：焙烤、油炸的温度过高；时间过长。3．微生物超标，产品内包装车间环境控制不好，滨州膨化食品，容易造成产品微生物污染。膨化食品有优点1口感好：膨化食品体轻松软、色彩浅、香浓、酥脆，适合孩子的口味。2营养素损失少：膨化技术不仅改变了粮食的外形，膨化食品生产厂家，也改变了内部的分子结构，粮食的***受***较少，如***B1、B6的含量明显高于蒸煮后的食品。3易于消化吸收：膨化技术使淀粉彻底熟化，膨化食品内多呈多孔状，水溶性质增加，有利于胃肠消化酶的渗入，提高了营养素的消化吸收率，便于孩子吸收，如大米蒸煮后蛋白质消化率为75.3%，而膨化后可提高到83.8%。4易于储存：膨化食品经高温高压处理后，可起到消du杀菌的作用，并且减少了水分，限制了霉菌的滋生，密封后可长期储存，不易变质。新型膨化食品主要是指米果豆果类的系列食品，就是以大米及大豆等为主要原料，保持低糖、低盐及低脂三大特性，使品尝者感受到松脆柔和，体现出大米特有的芳香风味，食用起来更加方便，膨化食品批发价格，深受广大消费者的青睐。日本属于世界上生产米果与豆果膨化食品很多的***，膨化食品有哪些，根据不完全统计，单纯的生产厂家就达到2000多家，日产量约为2000多吨。我国在二十世纪九十年代起，积极从日本引进米果生产技术，根据现阶段的米果豆果年产量统计。膨化食品有哪些-滨州膨化食品-天亿源(查看)由河南省天亿源食品有限公司提供。膨化食品有哪些-滨州膨化食品-天亿源(查看)是河南省天亿源食品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李经理。)